Dania główne z mięsa

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Czas przygotowania
45min
Czas całkowity
45min
porcja/porcje/porcji
6 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 6
opublikowany: 02/02/21
Stwórz wariant

Składniki

SCHABOWE ROLADKI Z SOSEM I ZIEMNIAKAMI

  • 6 plastrów schabu wieprzowego
  • sól do przyprawienia mięsa
  • pieprz mielony do przyprawienia mięsa
  • papryka mielona do przyprawienia mięsa
  • 20 g papryczki chili, świeżej
  • 200 g czerwonej papryki
  • 80 g cebuli szalotki
  • 200 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżkę oleju
  • 900 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry
  • 600 g wody
  • 100 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 4 suszone pomidory w oliwie
  • 2 szczypty pieprzu, mielonego
  • 2 szczypty soli
  • 1 liść laurowy suszony
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 50 g śmietany 18% tłuszczu
  • 20 g mąki pszennej
  • 2 szczypty cukru
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Schab rozbić i przyprawić z obu stron: solą, pieprzem i słodką mieloną papryką.
    Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" włożyć obie papryki,cebulę,pieczarki, czosnek i oregano. Rozdrobnić 5 s /obr. 5. Otrzymany farsz rozłożyć na plastrach mięsa, zwinąć rolady i spiąć wykałaczkami.
    Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, ułożyć rolady i podsmażyć z obu stron po 3 s.
    W dolnej części Varomy ułożyć rolady, a w górnej ziemniaki.
    Niewykorzystany farsz zostawić w Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" , wlać wodę i wino, dodać koncentrat bulionu drobiowego, suszone pomidory, pieprz, sól, liść laurowy i ziele angielskie.
    Nałożyć przystawkę Varoma. Gotować 36 minut / Varoma / obr.1.
    Zdjąć przystawkę Varoma, a do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wlać śmietanę, dodać mąkę i cukier. Gotować 3 minuty / obr. 6.
    Rolady podawać z ziemniakami, sosem i np. surówką z kiszonych ogórków.
    https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r505274

Porady

Mąkę pszenną można zastąkić np mąką jaglaną, ryżową lub ziemniaczaną

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Danie główne

Wyślij do wydruku

SCHABOWE ROLADY Z SOSEM I ZIEMNIAKAMI
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: