POTRAWKA Z KURCZAKA Z ANANASEM jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

50min

Czas całkowity

50min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6

przez Artur pl

opublikowany: 09/8/19

zmieniono dnia: 09/9/19

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

MARYNATA

500 g Fileta z kurczaka
15 g oliwy z oliwek
1/3 łyżeczki kurkumy, mielonej
3 g soli
2 szczypty pieprzu, mielonego
2 szczypty suszonych płatków chili

SOS

150 g Ketchupu
40 g białego octu winnego
5 g sosu sojowego ciemnego
150 g wody
15 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru

POTRAWKA

80 g cebuli czerwonej,obranej, przekrojonej na 4 części
3 ząbki czosnku
250 g papryki mix kolorów, obrana,pokrojona w kostkę
100 g ananasa, świeżego, pokrojonego w kostkę
300 g ryżu, długoziarnisty o czasie gotowania 16 min.
1000 g wody
1,5 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki kurkumy, mielonej
50 g oleju

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

POTRAWKA

MARYNATA
1. Kurczaka pokroić w kostkę o grubości 1,5cm zamarynować w pozostały składnikach na marynatę - odstawić.

SOS
1. Odważyc 50g wody i 15g mąki ziemniaczanej odłozyc na bok.
2. Do naczynia miksujacego wkładamy pozostałe skłaniki na sos 6min./100C/obr.2
3. Wlewamy wodę rozmieszaną z mąką 2min./100C/obr.2
4. Sos przekładamy do osobnego naczynia i odstawiamy.

POTRWKA
1. Do naczynia miksujacego wlać wodę dodać sól, 20g oleju i kurkumę.
2. Ryż wsypujemy do koszyczka, przepłukujemy pod bieżącą wodą i wkładamy do naczynia miksujacego.
3. Zakładamy dolna część VAROMY w którj umieszczamy zamarynowanego kurczaka. 22min./VAROMA/obr.1,5
4. Ugotowany ryż i kurczaka odstawiamy.
5. Do suchego i czystego naczynia miksującego wkładamy cebulę, czosnek miksujemy 3s./obr.4
6. Zgarniamy kopystka na dno naczynia, dodajemy 30g.oleju dusimy 3min./VAROMA/obr.1
7. Dodajemy papryke i ananasa, dusimy 4min./120C/obr. "Obroty wsteczne" 0,5
8. Dodajemy przygotowany wcześniej sos i kurczaka. Dusimy 6-8min./100C/obr"Obroty wsteczne" 0,5
9. Gotową potrawkę podajemy z przygotowanym wcześniej ryżem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.