Chleby & bułki

Bułeczki hamburgerowe

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
20min
Czas całkowity
40min
porcja/porcje/porcji
12 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 31
przez Sławomir Zabawa
opublikowany: 02/20/14
zmieniono dnia: 01/18/17
Stwórz wariant

Składniki

Dekoracja:

  • sezam ogrzany na patelni, (uzyskasz w ten sposób lepszy aromat)
  • 1 jajko rozbite z łyżką ciepłej wody

CIASTO:

  • szczypta cukru
  • 1 łyżka miodu (najlepiej płynny)
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 5 g soli
  • 560 g mąki pszennej
  • 25 g drożdży, świeżych
  • 3 miarki thermomix-a mleka w temp. pokojowej
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Przygotowanie bułeczek

  1. Wszystkie składniki z pozycji "CIASTO" umieścić w naczyniu miksującym (najlepiej w podanej kolejności - tak aby cukier trafił na drożdże, a sól jak najdalej od nich).Wyrabiamy ciasto: (30 sek. obr. 6, dalej interwał czas około 2 min).Wyrobione ciasto wyjmujemy z thermomix-a umieszczamy w miseczce lekko podsypując mąką i pozostawiamy pod ściereczką na około 15 min. Po tym czasie drożdże powinny zacząć pracować. Ciasto wyjmujemy z miseczki i formujemy z niego rulon. rozcinamy na 12 części i wytaczamy z nich zgrabne bułeczki.

    Bułeczki układam zachowując sporą odległość na blaszce co pieczenia, smarujemy rozbitym jajkiem zmieszanym z przygotowanym sezamem. Sezam lepiej wymieszać z jajkiem i wtedy nakładać go na bułeczki - nie będzie tak odpadał od bułek po upieczeniu.Tak przygotowane bułeczki umieszczamy w piekarniku ( temp. ok 50 stopni i pozostawiamy do wyrośnięcia w tej temperaturze przez ok. 20 min. Po tym czasie podkręcamy temperaturę do 180stopni - pieczemy bułki jeszcze ok. 15-20 min. aż się zarumienią.

Porady

Bułeczki doskonale smakują z przygotowanymi w domu hamburgerami, które podczas wykonywania można dopasować do wielkości wcześniej upieczonych bułeczek. Aby uzyskać wartościowe hamburgery jako dodatki użyjmy kilku zdrowych składników: warzywa, sosy (najlepiej samodzielnie przygotowane z podstawowych produktów), można też do środka dodać kiełki (cebuli, lucerny, kozieradki, brokuła, rzodkiewki).

Tak przygotowany domowy hamburger z całą pewnością zastąpi fastfoody u dzieci. Będzie równie smaczny, ale bez dodatków polepszaczy. Będzie też o wiele bardziej wartościowy jeżeli chodzi o wartości odżywcze.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Amerykańska Angielska Jedzenie na wynos Przepis dla studenta Przystawka Starter Drugie danie Wiosna Lato Jesień Zima Łatwe Naturalne Szybkie Niedrogie Drugie śniadanie Obiad Kolacja Kolacja Przekąska Przepis dla dzieci Piknik Grill Bułka

Wyślij do wydruku

Bułeczki hamburgerowe
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: