thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
10min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
Przepis jest testowany
  • TM 31
opublikowany: 17/11/10
zmieniono dnia: 08/01/13

Składniki

  • 40 g czerstwej bułki, pokrojonej w ćwiartki
  • 100 g cebuli
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,25 łyżeczki pieprzu
  • 400 g mięsa mielonego, (wieprzowo-wołowego)
  • 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 800 g wody
  • 1 kostka bulionu mięsnego
  • Sos z kaparów
  • 200 g śmietany, 12%
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 50 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,25 łyżeczki pieprzu
  • 60 g kaparów, odsączonych

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    1. Do naczynia miksującego włożyć bułkę, rozdrobnić około10 s/obr. 7, przełożyć bułkę tartą do innego naczynia.
    2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
    3. Dodać bułkę tartą, jajko, sól, pieprz i mięso mielone, wyrobić 50s/ Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. 4. Wilgotnymi dłońmi formować klopsiki (Ø 3 - 4 cm), układać na górnej części Varomy.
    4. Do naczynia miksującego wlać wodę i dodać bulion mięsny, włożyć koszyczek, odmierzyć do niego ziemniaki. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 30 min/Varoma/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. 1.Sos z kaparów
    5. Odstawić przystawkę Varoma z klopsikami i koszyczek z ziemniakami tak, by pozostały ciepłe, zachować wodę po gotowaniu.
    6. Do naczynia miksującego przelać 500 g wody pozostałej po gotowaniu, o ile to konieczne, uzupełnić wodą. Dodać śmietanę, sok z cytryny, mąkę, sól i pieprz, gotować 5min/100°C/ Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. 3.
    7. Dodać kapary, wymieszać 10 s/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. 2.
    8. Klopsy podać z sosem z kaparów i ziemniakami.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Klopsiki w sosie z kaparów z ziemniakami

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?