Składniki
- 20 gramów oliwyz oliwek
- 2-3 marchewki pokrojone w plasterki
- 1000 gramów wywar warzywny
- 2-3 ziemniaki
- 100 gramów jarmużu, ( ok 3 liście )
- 1 puszki fasolki białej , drobnej
- 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
- sól, do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 3-4 łodyżki selera naciowego
- 100 gramów cebuli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Warzywa umyć. Ziemniaki i marchew obrać. Jarmuż umyć, poszarpać na małe kawałki - wyrzucić łodygi.
Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki.
Łodygi selera naciowego pokroic na 4 cm kawałki.
Cebulę i pokrojone łodygi selera umiescić w naczyniu miksującym - posiekać 5s. / obr. 5 - zgarnąć kopystką na dno.
Dodać oliwę i duścić 5 min./Varoma/ obr.1
Marchew pokroić w cienkie plasterki, dodać do uduszonej cebuli i selera - dusic 2,5 min./Varoma/
"Obroty wsteczne" / obr.1Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do uduszonych warzyw, zalać bulionem warzywnym, doprawic do smaku solą i pieprzem.
Gotować 15 min. /100 stopni/
"Obroty wsteczne" / obr.1Fasolę z puszki odsaczyć na koszyczku i przepłukać.
Do prawie ugotowanej zupy dodać jarmuż i fasolkę - gotować kolejne 5 min./100 stopni/
"Obroty wsteczne" / obr.1Gotowa zupę podawać z siekana natką pietruszki.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Proszę bardzo, tak naprawde krojona jest tylko marchewka. Dla mnie po prostu zupa z plastrami marchewki ma wieksze walory estetyczne i duzo ładniej prezentuje się na talerzu. Co do ziemniakow to raczej w wiekszosci przepisów na zupy dodajemy je pokrojone w kostkę - no chyba, że ma Pani ochotę na zupe krem, to proszę rozdrabniać.
“Kreatywność to wymyślanie, eksperymentowanie, wzrastanie, ryzykowanie, łamanie zasad, popełnianie błędów i dobra zabawa " - Mary Lou Cook
Jak mam wszystko kroić to po co thermomix. Przecież można warzywa rozdrobnić w TM.