Składniki
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 75 gramów oliwy z oliwek
- 2 marchewki
- 1000 gramów wody
- 1 liść laurowy
- 250 gramów soczewicy zielonej lub czerwonej
- 400 gramów pomidorów z puszki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, oregano
- garść siekanej natki pietruszki
- kilkanaście oliwek
- 2-3 łyżki octu winnego czerwonego, ( opcjonalnie)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Marchew obrać , pokroić w mniejsze kawałki i rozdrobnić kilka sekund/ obr.6
Przełożyć do innego naczynia.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę pokrojoną w ćwiartki i czosnek. Rozdrobnić 6-8 s./ obroty 5. Zgarnąć kopustką na dno naczynia.
Następnie dodać oliwę i dusić 3min./ Varoma/ obr.3
Dodać wodę. listek laurowy ,opłukaną soczewicę i rozdrobnioną marchew - nastawić 30 min./100° C/
"Obroty wsteczne" /obr.2Gotować z koszyczkiem ustawionym na pokrywie.
Następnie dodać pomidory z puszki, koncentrat , doprawić solą, pieprzem i oregano.
Gotować kolejne 15 min./100° C/
"Obroty wsteczne" /obr.2
Przed podaniem posypać natką pietruszki, można udekorować dodatkowo plasterkami oliwek. Zaleca się podanie z odrobiną octu winnego, który zaostrzy smak.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Zupę z soczewicy gotuję bardzo często, ale w tradycyjny sposób. Dziś pierwszy raz w termomixie i myslę, że ten sposób już zostanie na dłużej. Przy gotowaniu trzeba zwrócić uwagę , by nie nalać za dużo wody, sugerowałabym nawet, by dodać troszkę mniej niż jest w przepisie,ponieważ zupka lubi wykipieć. Zrobiłam ze świeżymi pomidorami, bez oliwek, plus troszkę majeranku, wyszła przepyszna.
Już poprawiam błąd, oczywiście marchew dodać z soczewicą
“Kreatywność to wymyślanie, eksperymentowanie, wzrastanie, ryzykowanie, łamanie zasad, popełnianie błędów i dobra zabawa " - Mary Lou Cook
Zupa pyszna chociaż autorka każde rozdrobnić marchewkę a później nie pisze co z nią zrobić? Ja ją dorzuciłam razem z soczewicą. Dodaję mniej wody, rezygnuję z przecieru i oliwek.