- TM 31
Składniki
dwie porcje (ale to zależy od wielkości foremek)
- 1 jajko klasy M
- 1 żółtko
- 20 g mąki tortowej, przesianej
- 50 g gorzkiej czekolady, ja czasem podmieniam 5g na mleczną czekoladę
- 25 g cukru
- 50 g masła, najlepiej robionego w TM :)
- odrobina masła do wysmarowania foremek
- trochę kakao sypkiego do wysypania foremek, - jak ktoś ma dostęp do ziaren kakaowca - to może sobie sam w TM zmielić, jeśli nie - każde kakao się nada
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. czekolada + masło -> rozpuścić nad kąpielą wodną (można w TM, ale trzeba mieć dwa dzbanki, jak się ma jeden to ten punkt zrobić nad kąpielą wodną)
2. jajka + żółtka + cukier -> utrzeć na gładko (motylek, i naprzód - ja dałam obr3 na 3min - potem zaglądam, niewiele dłużej to trwa)
3. wyjąć motylek i do 2 dodać 1 -> obroty 2, wlewać czekoladę powoli
4. do 3 dodawać powoli mąkę - nadal obroty 2
wlać ciasto do foremek - można ponad 3/4 bo mało rośnie - i wstawić do lodówki - min 30 min(można dłużej, albo krócej)
nagrzać piekarnik do 200 stopni wstawić ciastka i 20 minut później można się delektować... (czas pieczenia tak naprawdę trzeba dopasować do swojego piekarnika, w moim jest to tak, jak opisałam, ale w innym może być nieco inny czas - najlepiej zacząć od mniejszej blaszki/foremki na muffinkę i testować pieczenie od 15 minut w górę dodając po 2 minuty, aż ustali się czas właściwy dla własnego piekarnika.
laczego to takie ważne? no bo jak za krótko siedzi w piekarniku, to nie da się w całości wyciągnąć z foremki - a to bardzo ważna rzecz.
jest w przepisach podstawowych TM powodzenia
sos lub sorbet wiśniowy, ew malinowy
Porady
podawać koniecznie na gorąco!!! i nie oglądać się na kalorie
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?