- TM 5
Składniki
Mus sliwkowy: 450 g sliwek 50 g cukru 40 g wody 10 g soku z cytryny 20 g maki ziemniaczanej Spod: 110 g masla 270 g maki 90 g wody 50 g cukru szczypta soli Masa serowa: 200 g cukru 20 g cukru waniliowego 750 g sera homog. 80 g oleju slonecznikowego 2 jajk
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Sliwki, cukier woda, sok z cytryny oraz make ziemniaczana wlozyc do
"Blokada naczynia miksującego" Termomix, ustawic na 10 sek./8 
"Obroty wsteczne" , następnie ustawic na 5 min./100°C/2 "Obroty wsteczne" zagotowac, wylozyc do miski i na ok. 30 minut odstawic do wystygniecia. W tym czasie "Blokada naczynia miksującego" Termomix umyc i przygotowac spod oraz masę serowa. Maslo, make, wode,cukier i sol wlozyc do
"Blokada naczynia miksującego" Termomix i ustawic na 1 min./
"Ciasto" , następnie wylozyc gotowym ciastem spod formy wylozonej papierem do pieczenia oraz boki na wysokosc 5 cm."Blokada naczynia miksującego" Termomix umyc i wykonac masę serowa: cukier i cukier waniliowy wlozyc do suchego "Blokada naczynia miksującego" Termomix i ustawic na 40 sek./10 "Obroty wsteczne" . Dodac serek homogenizowany lub ser z wiaderka, olej, jajka oraz make ziemniaczana, ustawic na 20 sek./4 "Obroty wsteczne" ., mieszac z pomoca 
"Mieszanie" . Po wyrobieniu masy serowej, polowe wylozyc na spod ciasta, na to mus sliwkowy i druga część masy serowej, zamieszac widelcem kola, i utworza się zawijasy. Piekarnik ustawic na 180°C wlozyc ciasto do i piec 60 minut (gora-dol). Po tym czasie pozostawic ciasto jeszcze 10 minut w piekarniku o uchylonych drzwiczkach. Ciasto wyjac z piekarnika pozostawic do ostygniecia, po czym wyjac z formy i wstawic do lodowki na cala noc.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze