Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 30min
porcja/porcje/porcji
350
g
Poziom
Łatwy
- TM 6
- TM 5
opublikowany: 27/11/21
zmieniono dnia: 27/11/21
Składniki
Placek drożdżowy na dużą blachę
- 350 gramów mleka
- 100 gramów cukru, + cukier waniliowy
- 60 gramów drożdży świeżych
- 100 gramów mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 25 gramów masła
- 25 gramów oleju
- 500 gramów mąki pszennej
- 1 szczypty soli
Kruszonka
- 280 gramów mąki pszennej
- 200 gramów cukru
- 200 gramów masła, zimnego
- 1 porcje cukru waniliowego
owoce
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 350 gramów mleka
dodać 100 gramów cukru i cukier waniliowy
60 gramów drożdży
100 gramów mąki
2 żółtka i jajko
25 gramów masła i 25 gramów oliwy
Wszystko wymieszać 3 min / 37 C°/ obr2
"Obroty wsteczne"
Dodać 500 gramów mąki i szczyptę soli Wymieszać 20 sek/ obr 6"Obroty wsteczne"
Wyrobić ciasto 3 min
"Ciasto"
Wyłożyć do miski i poczekać ok.30 min (podwoi objętość) - Wyłożyć blachę papierem, wilgotną ręką przełożyć ciasto na blachę. Rozłożyć owoce i posypać kruszonką.
- Piec na 50C na 10 min, nast. temp.180C ok. 25-30 minut
- 280g mąki, 200 g cukru, 200 g masła zimnego + cukier waniliowy
Dodać wszystkie składniki.
Wyrobić ok 12-15 sek / obr 6
"Podgrzewanie"
ciasto
Kruszonka
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Ciasto było za rzadkie. Nie wyszło i wszystko wylądowało w koszu. Szkoda.
Przepis mocno okrojony. Brak informacji jak piec. Góra dół, czy termoobieg... Kruszonki stanowczo za dużo jak na taką porcję ciasta. Nie polecam
Ciasto było za rzadkie. Nie wyszło i wszystko wylądowało w koszu. Szkoda.
Przepis mocno okrojony. Brak informacji jak piec. Góra dół, czy termoobieg... Kruszonki stanowczo za dużo jak na taką porcję ciasta. Ogólnie proponuję korzystać z innego przepisu.