Składniki
ciasto:
- 1 łyżeczki soli
- 300 g mąka pszenna
- 1 łyżeczki cukru
- 20 g drożdże świeże
- 200 g mleko
dodatki:
- 2 łyżeczki cukru
- jajko
- wiórki z żółtego sera
- mak
- sól gruboziarnista
- 700 g wody
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Wlać mleko, dodać drożdże, cukier i podgrzewać 2 min / 37C / obr.2
2. Dodać mąkę, sól i wyrabiać 3 min /
"Ciasto" 3. Ciasto przekładamy do plastikowej miski, przykrywamy ściereczką i czekamy ok. 30 minut do jego podwojenia objętości.
4. Gotowe ciasto podzielić na 6 części. Każdą część rolujemy i lepimy obwarzanek. Zostawiamy na 15 minut aby ciasto podrosło.
5. Podgrzewamy piekarnik do 190C
6. Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier i gotujemy. Na wrzątek wrzucamy obwarzanki na ok. 30 sekund
7. Obwarzanki wykładamy na blachę, gdzie smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy dodatkami na jakie mamy ochotę: sól, mak, ser ...
8. Do nagrzanego piekarnika wkładamy obwarzanki na 20-30 minut, aż osiągną piękny złoty kolor.
SMACZNEGO
Obwarzanek krakowski
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze