Składniki
sama żurawina
- 1000 g świeżej żurawiny
- 400 g brązowego cukru
żurawina z jabkami
- 500 g świeżej żurawiny
- 1000 g świeżych jabłek
- 200 g brązowego cukru
- cynamon do smaku, 0,5 płaskiej łyżeczki
- sok z połówki cytryny
żurawina z gruszkami
- 500 g świeżej żurawiny
- 1000 g świeżych gruszek
- 200 g cukru brązowego
- 3-5 gożdziki opcjonalnie
żurawina z pomarańczą
- kolędra do smaku, 1 łyżeczka
- 1 płaskiej łyżeczki soli
- 250 g cukru brązowego
- 2 pomarańcze
- 500 g świeżej żurawiny
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Żurawina z pomarańczą
Obrane pomarańcze wkładamy do naczynia miksującego czas 10s. / obr.5-6. Dodajemy pozostałe składniki ustawiamy 20 min / temp. 90 st. C /
"Obroty wsteczne" / obroty 2.
Żurawina z gruszkami
Obrane, wydrążone gruszki oraz pozostałe składniki wkładamy do naczynia miksującego ustawiamy 10 min / temp 90 st. C /
"Obroty wsteczne" / obroty 2. Następnie zwiększamy obroty na czas 15s. / obr.5-6. i znowu ustawiamy 10 min / temp 90 st. C / "Obroty wsteczne" / obroty 2.
Żurawina z jabkami
Obrane, wydrążone jabka oraz pozostałe składniki wkładamy do naczynia miksującego ustawiamy 10 min / temp 90 st. C /
"Obroty wsteczne" / obroty 2. Następnie zwiększamy obroty czas 15s. / obr.5-6 i znowu ustawiamy 10 min / temp 90 st. C / "Obroty wsteczne" / obroty 2.
Żurawina
Żurawinę i brązowy cukier wkładamy do naczynia miksującego ustawiamy temperaturę 90 st. C / 20 minut, obroty wsteczne 2.
Żurawina do mięs i nie tylko
Porady
Żurawinę wlewamy do słoiczków i zakręcamy na gorąco. Odwracamy słoiczki i pozostawiamy do ostygnięcia.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dzięki za przepis, ale stanowczo za dużo cukru! Zabija cierpki smak żurawiny i jej kwaskowość. Nadaje się raczej do naleśników niż do mięsa. Nie mniej, smacze bardzo.
Wspaniała konfitura! Polecam ten przepis
Właśnie wstawiłam moją żurawinkę, jestem ciekawa jaka wyjdzie
A bez żadnej wody się nic nie przypali... ?
Właśnie zrobiłam i mimo,że zamroziłam żurawinę wcześniej i tak ma gorzkawy smak.Taki już chyba jej urok
Bardzo smaczna żurawinka jako dodatek.
Żeby uniknąć gorzkiego smaku żurawiny trzeba ją koniecznie zamrozić. Ja tego nie zrobiłam i niestety wyszła mi gorzką konfitura. Reszta przepisu rewelacyjna! !
Z 500 g to pewnie jeden słoiczek 200ml wychodzi?
Dziękuję. Jest pyszne. Polecam na zdrowie
poczekam na żurawinę i zrobię
Dziękuję Grażynko. Bedzie co jeść. Troszkę tych słoiczków zrobiłam
Jestem Agata
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, kiedy nasze skrzydła zapominają jak latać.
Antoine de Saint-Exupéry