bowl z jajkiem WIOLETTA

Edytuj

Przygotowanie

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kuskus i gorącą wodę, dodać koncentrat bulionu warzywnego, dokładnie wymieszać kopystką. Miskę przykryć, odstawić. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej szpinak, pomidorki i ogórek, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. W tym czasiePomidorki koktajlowe przekroić na pół, ogórek pokroić w 5 mm kostkę, cebulki w 1 cm plastry, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schłodzić zimną wodą, obrać, przekroić na pół, odstawić. Opróżnić i osuszyć naczynie miksujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć miętę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Miętę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Miętę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3. Kuskus przełożyć do miski. Dodać po szpinak, pomidorki koktajlowych, ogórka. Na wierzchu ułożyć połówki jajek, polać jogurtowym dressingiem. Bowl ze szpinakiem podawać udekorowany plastrami cebulek ze szczypiorkiem i natką pietruszki.