- TM 31
Składniki
Sos pieczarkowy
- 40 g pora (biała część)
- 10 g masła
- 500 g pieczarek - jasnych,obranych i pokrojonych, dość grubo
- 50 g śmietany 18%
- 1 płaska łyżeczka bulionu, wykonanego w TM
- szczypta pieprzu
Placki ziemniaczane
- 50 g pora (biała część)
- 950 g ziemniaków, mączystych, obranych i pokrojonych w mniejsze kawałki
- 55 g marchewki, 1 średnia sztuka, obrana i pokrojona na mniejsze kawałki
- 4 łyżki mąki razowej, dość kopiate
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej, kopiata
- 1 płaska łyżka soli
- 2 jajka
- 4 łyżki płatków owsianych górskich
- 0,5 łyżeczki pieprzu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" wrzucić wszystkie składniki na placki w podanej kolejności, nałożyć miarkę TM i pokroić 35s/obr 5-7.Smażyć na patelni posmarowanej cienko za pomocą pędzelka olejem na złoty kolor z obu stron.Do
"Blokada naczynia miksującego" wrzucić pora, pokroić 3-4s/obr 5, zgarnąć pora na dno naczynia. Dodać masło i smażyć 4min/100'/obr2.Dodać pieczarki i gotować 8min/100'/
"Obroty wsteczne" /
"Mieszanie" Dodać śmietanę, bulion, pieprz i zamieszać 5s/
"Obroty wsteczne" /obr1, nastęnie gotować 5min/90'/"Obroty wsteczne" /"Mieszanie" .Sos przełożyć do innego naczynia, nie myć "Blokada naczynia miksującego" .
Przygotowanie placków ziemniaczanych
Przygotowanie sosu
Porady
Placki wygodnie smaży się na patelni do naleśników. Przed przełożeniem na drugą stronę placka delikatnie dotykam go pędzelkiem z oliwą - wtedy jest ładnie złoty z obu stron a nie wpija tyle tłuszczu co smażąc na głębszym oleju.Podawać z sosem pieczarkowym. Pyszne są też z samą śmietaną.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Zagęścić czymś sosem, bo jest za rządki. (Mąka ziemniaczana, siemię lnianie, soczewica mielona)
Przepraszam, to nie komentarz, tylko miało być moją notatka do potrawy. Wpisałam w innym polu
Smaczny i proste
Bardzo smaczne. Do sosu dodałam 2 łyżeczki maki ziemniaczanej by był bardziej gesty 😊
Bardzo dobre polecam!☺ps.ocena 5 gwiazdek oczywiscie błąd strony dal 2 sorki
Fajny przepis. Dzisiaj robiłam ale do placków nie dodawałam płatków a i tak wyszło super, a sos troche zagęściłam
Sos bardzo dobry.
Najlepsze placki ziemniaczane jakie jadłam. Z charakterem. Zagęściłam bardziej sos - konstystencja z przepisu jest zbyt wodnista.
Przepis polecam i dołączam go sobie do sprawdzonych i pysznych
Wyszło pysznie