thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
35min
Czas całkowity
35min
porcja/porcje/porcji
6 osoba/osoby
Poziom
Średni

Składniki

Sos pieczarkowy

  • 40 g pora (biała część)
  • 10 g masła
  • 500 g pieczarek - jasnych,obranych i pokrojonych, dość grubo
  • 50 g śmietany 18%
  • 1 płaska łyżeczka bulionu, wykonanego w TM
  • szczypta pieprzu

Placki ziemniaczane

  • 50 g pora (biała część)
  • 950 g ziemniaków, mączystych, obranych i pokrojonych w mniejsze kawałki
  • 55 g marchewki, 1 średnia sztuka, obrana i pokrojona na mniejsze kawałki
  • 4 łyżki mąki razowej, dość kopiate
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej, kopiata
  • 1 płaska łyżka soli
  • 2 jajka
  • 4 łyżki płatków owsianych górskich
  • 0,5 łyżeczki pieprzu

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Przygotowanie placków ziemniaczanych
  1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wrzucić wszystkie składniki na placki w podanej kolejności, nałożyć miarkę TM i pokroić 35s/obr 5-7.Smażyć na patelni posmarowanej cienko za pomocą pędzelka olejem na złoty kolor z obu stron.

  2. Przygotowanie sosu
  3. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wrzucić pora, pokroić 3-4s/obr 5, zgarnąć pora na dno naczynia. Dodać masło i smażyć 4min/100'/obr2.

    Dodać pieczarki i gotować 8min/100'/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /Mieszanie"Mieszanie"

    Dodać śmietanę, bulion, pieprz i zamieszać 5s/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr1, nastęnie gotować 5min/90'/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /Mieszanie"Mieszanie" .Sos przełożyć do innego naczynia, nie myć Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" .

Porady

Placki wygodnie smaży się na patelni do naleśników. Przed przełożeniem na drugą stronę placka delikatnie dotykam go pędzelkiem z oliwą - wtedy jest ładnie złoty z obu stron a nie wpija tyle tłuszczu co smażąc na głębszym oleju.Podawać z sosem pieczarkowym. Pyszne są też z samą śmietaną.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: