Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
4
porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
Przepis jest testowany
- TM 31
opublikowany: 17/11/10
zmieniono dnia: 29/11/11
Składniki
- 600 g wody
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 liść laurowy
- 800 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 6 jajek, umytych
- 200 g Pora, pokrojonego w krążki
- 300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 400 g szparagów, obranych
- Sos musztardowy:
- 200 g kwaśnej śmietany, 12%
- 30 g mąki pszennej
- 2 łyżki musztardy
- 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 żółtko
- 0,25 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka natki pietruszki, drobno posiekanej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kostkę bulionu i liść laurowy, włożyć koszyczek, umieścić w nim ziemniaki.
- Jajka, pora i pieczarki ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, szparagi w jej górnej części, nałożyć przystawkę, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1.
- Ziemniaki i warzywa odstawić w ciepłe miejsce, pozostały wywar przelać do innego naczynia.
Sos musztardowy : - Do naczynia miksującego wlać 250 g wywaru, dodać pozostałe składniki na sos z wyjątkiem soku z cytryny i pietruszki, gotować 4 min/100°C/obr. 4.
- Dodać sok z cytryny i pietruszkę, wymieszać 20 s/obr. 3.
- Warzywa i obrane jajka polać sosem, podawać z ziemniakami.
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kostkę bulionu i liść laurowy, włożyć koszyczek, umieścić w nim ziemniaki.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Przepis beznadziejny. Nie ma możliwości upchnąć w koszyczku 800 g ziemniaków. Na 6 jajek, ugotowały się 3. Pieczarki niedogotowane. Nie polecam
Super pomysł - warzywa wyszły mięciutkie, a sos bebłędny (ja nie dodałam mąki, bo nie lubię sztucznie zagęszczanych sosów, smaku to i tak nie zepsuło)
Bardzo dobry sos. Jednak zamiast śmietany dałam jogurt.
Przepis ok, ale dałam więcej musztardy i ciut więcej cukru.
Mozna spokojnie dac polowe mniej smietany i dodac jogurtu greckiego.
Bardzo fajny przepis nawet na obiadzik
Mam ochotę wypróbować. Chyba zrobię wersje bez pieczarek
Mam na imię MONIKA! Witam wszystkich!!
Bardzo dobre, szybkie danie. Jedynie pieczarki takie lekko surowawe, ale co kto lubi. Sosik pyszny!
Are you sure to delete this comment ?