Bakłażany faszerowane kaszą jaglaną i warzywami jest to przepis stworzony przez użytkownika Grace07. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z warzyw Dania główne z warzyw

Czas przygotowania

1h 35min

Czas całkowity

2h 10min

porcja/porcje/porcji

4 osoba/osoby

Poziom

Łatwy

TM 31

przez Grace07

opublikowany: 09/2/16

zmieniono dnia: 02/12/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

składniki

50 g rozdrobnionego sera parmezan do posypania (opcjonalnie)
garść posiekanej natki pietruszki lub innych ulubionych ziół
100 g kaszy jaglanej (suchej)
pieprz świezo mielony
1 łyżeczki soli
300 g pomidorów pokrojonych na ćwiartkii
1 czerwona papryka (mała) pokrojona na ćwiartki
2 marchewki (średnie) pokrojone na kawałki
20 g oliwy
4 ząbki czosnku
120 g cebuli obranej pokrojonej na połówki
4 bakłażany (średnie)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Bakłażany umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, odciąć zielone końcówki, przekroić wzdłuż na pól, obficie posypać solą i odstawić na 30 min.

Po tym czasie bakłażany ponownie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, wydrążyć nożem środek a resztę miąższu wydrążyć łżeczką tak aby nie uszkodzić skórki. Miąższ pokroić na mniejsze części.

2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, rozdrobnić 5s/obr. 5. Kopystką zgarnąć na dno naczynia, dodaćoliwę i dusić 2 min/ Varoma/ obr.1.

4. Dodać marchew, paprykę, pomidory i miąższ z bakłażanów, rozdrobnić 5s/obr.5. Dodać sół pieprz.

5. Do koszyczka wsypać kaszę, umieścićw naczyniu z farszem i gotować całość 15 min/ Varoma/obr.1.

6. Kaszę przełożyć z koszyczka do naczynia i wymieszać 10s/ "Obroty wsteczne" /obr.1. Odstawić na 10 min do ostygnięcia.

7. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.

8. Do farszu dodać natkę lub zioła i wymieszać kopystką.

9. Bakłażany osolić, nałożyć farsz, ewentualnie posypać wcześniej rozdrobnionym serem.

Piec ok 35 minut.

Porady

Do farszu tym razem zamiast natki pietruszki, której akurat nie miałam dodałam suszoną bazylię i też było pyszne. Nie posypałam też żółtym serem żeby danie było mniej kaloryczne.

Można podawać z sosem pomidorowym doprawionym ulubionymi ziołami. Ja wykorzystałam sos, który pozostał mi po przygotowaniu karkówki po karkonosku. Rewelacja. Polecam.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.