Dania główne z ryb & owoców morza

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
50min
Czas całkowity
50min
porcja/porcje/porcji
2 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 29/11/18
zmieniono dnia: 29/11/18
Stwórz wariant

Składniki

Dorsz z puree kalafiorowym

  • 2 filety z dorsza, bez skóry, oczyszczone z ości
  • 500 g różyczek kalafiora, najlepiej świeżych
  • woda
  • cytryna, pokrojona w cienkie plasterki
  • 2-3 łyżeczki Bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  • bazylia, suszona
  • suszone zioła, np. tymianek, koperek, natka pietruszki
  • sól
  • pieprz czarny, mielony
  • curry, mielone
  • gałka muszkatołowa, mielona
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" włożyć różyczki kalafiora, posolić i zalać wodą tak aby zakryć kalafiora, gotować 10min/100°C/obr.1
  2. Dorsza położyć na kawałku foli aluminiowej (każdy filet osobno) doprawić solą, pieprzem i położyć plasterki cytryny. Zawinąć szczelnie folią i umieścić w Varomie.
  3. Po 10 min. gotowania kalafiora nałożyć Varomę i gotować 20min/Varoma/obr.1
  4. Zdjąć Varome i odłożyć w ciepłe miejsce. Odlać do miseczki bulion z kalafiora. Kalafiora zblendować ok 15sek/obr. 10
    Do zblendowanego kalafiora dodać bulion warzywny, chochelkę bulionu odlanego z kalafiora, bazylię, pieprz, curry, zioła suszone, gałke, wymieszać 10sek/obr. 5
    Jeżeli puree będzie za gęste można dodać bulion z kalafiora.
  5. Puree z kalafiora wyłożyć na talerz i na to układa kawałki dorsza.
    Podawać odrazu po przygotowaniu.

Porady

Danie można udekorować świeżymi listkami ziół, lub posypać ziołami suszonymi.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Danie główne

Wyślij do wydruku

Dorsz z puree kalafiorowym
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: