wolno gotowanie pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego) jest to przepis stworzony przez użytkownika Wojtek be. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

3h 40min

Czas całkowity

3h 40min

porcja/porcje/porcji

4 butelka/butelki/butelek

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Wojtek be

opublikowany: 12/31/20

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

wolno gotowanie pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

60 gramy sera parmezan
300 gramy mięsa wołowego, mielonego
1 łyżeczki oregano, suszonego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 ząbki czosnek, mielony
20 gramy oliwy z oliwek
200 gramy cebuli
50 gramy czerwonego wina
800 gramów krojonych pomidorów, z puszki
50 gramów koncentratu pomidorowego
5 gramów cukru

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1.Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 8 s/obr. 8.

2.Dodać wołowinę, wieprzowinę, oregano, ½ łyżeczki soli i pieprz, rozdrobnić 20 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, z masy uformować 25 pulpetów (Ø 2 cm), odstawić. Umyć naczynie miksujące.

3.Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

4.Dodać cebulę, rumienić Wysokie Temp. . Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
5.Założyć osłonę noża miksującego. Do naczynia miksującego włożyć duszony czosnek z cebulą, dodać wino, krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier i pozostałą 1 łyżeczkę soli, gotowanie 10 min/98°C/"Obroty wsteczne" obr 1 .
6.Dodać pulpety, uruchomić Wolne Gotowanie /3 godz/95°C. Zawartość naczynia miksującego przełożyć ostrożnie do miski, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego, odstawić.
7.Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym podawać jako danie główne.

Porady

Przepis "Mielenie mięsa'' znajduję śię na platformie thermomix przepisownia

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.