Zraziki z białą kapustą w sosie własnym (z osłoną noża miksującego) jest to przepis stworzony przez użytkownika Thermomix_z_klaudia. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

3h 0min

Czas całkowity

3h 0min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Thermomix_z_klaudia

opublikowany: 04/04/22

zmieniono dnia: 04/04/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zraziki z białą kapustą w sosie własnym

500 g białej kapusty
500 g mięsa mielonego
100 g cebuli
120 g kaszy manny
2 jajka
pieprz, mielony
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki śmietana 18%
1100 g woda
30 g masło
mąka pszenna, Do obtoczenia zrazikow
olej, Do smażenia

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Zraziki

1. Do naczynia miksującego wrzuć biała kapustę pokrojoną na kawałki. Rozdrobnić przy pomocy kopystki 5s/obr 5
Przełóż do innego naczynia, dodaj 2łyzki soli i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 3h aby kapusta zmiękła. Po tym czasie dokładnie odcisnij kapustę z nadmiaru wody.
Umyj i osusz naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włóż cebulę przekrojoną na pół i masłoZałóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. 4s/obr.5
Za pomocą kopystki zgadnij cebulę że ścianek naczynia.
Załóż miarkę na pokrywę 3min/120stopni/obr.1
3. Do cebuli dodaj: mięso mielone, odciśniętą kapustę, kaszę manna, jajka i szczyptę pieprzu.
Mieszaj kopystka w czasie pracy 20s/obr 4
4. Formuj okrągłe zraziki, obtocz je w mące i smaż na patelni do uzyskania zloto-brazowego koloru.
5. Do czystego naczynia, załóż osłonę noża, podsmażone zrazy umieść w naczyniu. Dodaj łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego lub dowolnego jaki masz. Zalej wodą, nie przekraczając poziomu max w naczyniu. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego 30min/98*/obr 0.5 lub obr.1
6.Przełóż mięso do innego naczynia,zdejmij osłonę noża.
7. Mąkę ziemniaczaną rozpuść w niewielkiej ilości zimnej wody wody. 20s/obr.3 Przez otwór w pokrywie wlej cienkim strumieniem podczas pracy TM
8. Dodaj dwie łyżki śmietany 5m/98*/obr.3
9. Mięso zalać powstałym sosem lub podać osobno według uznania. Smacznego!
6. Załóż na

Porady

Po zalaniu zrazikow wodą górna warstwa mięsa powinna być do połowy zanurzona w wodzie. Ilość wody zależy od wielkości jakie zrobionych zrazikow

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Jedzenie na wynos Przepis dla dużej rodziny Przepis dla 1 osoby Przepis dla 2 osób Wiosna Lato Jesień Zima Walentynki Karnawał Wielkanoc Dzień Matki Halloween Boże Narodzenie Sylwester Chiński Nowy Rok Dzień Ojca Dzień Babci i Dziadka Łatwe Naturalne Szybkie Kreatywne Niedrogie Danie główne Obiad Kolacja Potrawa mięsna Sos