Zapiekane zrazy w pomidorach jest to przepis stworzony przez użytkownika barbi721. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 40min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez barbi721

opublikowany: 01/24/21

zmieniono dnia: 01/24/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zapiekane zrazy w pomidorach

200 g sera gouda
100 g czerwonej papryki
500 g mięsa mielonego, Wołowo-wieprzowe
1 puszki Pomidory krojine w zalewie
100 g cebuli
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2 szczypty kardamonu
0,5 łyżeczki kolendry
0,5 łyżeczki Galku muszkatołowej
1 łyżeczki soli himalajskiej
1 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczki czosnku, granulowanego
1 jajko
1 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczki papryki slodkiej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Rozgrzewamy piekarnik do 150°C
1. Do naczynia miksującego wrzucamy 100g papryki, rozdrabniamy 5sek, obr 4. Przekładamy do innego naczynia.
2. Do naczynia miksującego wrzucamy 200g sera gouda pokrojonego na kawałki. Pezekladamy do naczynia z papryką.
3. Do naczynia miksującego wrzucamy 100g cebuli i 2 łyżki oliwy, dusimy 3:30 min/ varoma/obr1
4. W czasie duszenia, do miski z papryką i serem wbijamy jajko, dodajemy pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu, 2 szczypty kardamonu i rozkruszona w palcach kolendrę. Następnie naczynie żaroodporne smarujemy 2 łyżkami oliwy z oliwek przy pomocy pędzelka. Część oliwy spłynie na dno- pozostawiamy ją. Wlewamy puszkę pomidorów krojonych u pozostałe przyprawy: pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu, łyżeczkę papryki słodkiej, łyżeczkę papryki ostrej, łyżeczkę czosnku granulowanego, mieszamy i odstawiamy.
5.Do cebuli wrzucamy 500g mięsa mielonego (ja uzylam gotowego wołowo- wieprzowego), oraz zawartość miski z serem i papryką.
6. Mieszamy 10sek/ obr5
7. Formujemy 8 zrazów i układamy w naczyniu żaroodpornym na pomidorach. Naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika na 30 min, po tym czasie ściągamy pokrywkę i ustawiamy temp. 180, zapiekamy jeszcze 10-12 minut.
Podajemy z pure z kalafior i ogórkami kiszonymi.

Porady

Danie zgodne z wytycznymi diety #keto
Makro obliczone na podstawie aplikacji fitatu: dla 1 porcji 376 kcal, B:15,28, T:32,4, W:6,3

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.