Składniki
Piersi z kurczaka z pesto pomidorowym, warzywami i ryżem
- 1 cebula, przekrojona na pół
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju
- 100 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 1 marchewka, pokrojona na kawałki
- 1 papryka, pokrojona na kawałki
- 1 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, z TM
- sól, pieprz, do smaku
- 300 g ryżu
- 1100 g wody
- 800 g warzyw mieszanych, np. marchewka, brokuły, cukinia
- 2 łyżki soli ziołowej, lub przyprawy uniwersalnej z TM
- 20 g oliwa z oliwek
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- słodka papryka, do smaku
- 4 łyżki pesto z pomidorów, pokrojony w małe prostokąty około 1 cm grube
- Ser żółty
- szczypiorek, do posypania piersi z kurczaka
- 100 g śmietany
- 50 g mąki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma -
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć cebulę i czosnek, nałożyć miarkę, rozdrobnić 5s/5, zgranąć ze ścianek kopystką, dodać olej, nałożyć miarkę, dusić 3 min/Varoma 1.
Do"Blokada naczynia miksującego" dodać ziemniaki, marchewkę i paprykę, nałożyć miarkę, rozdrobnić 5s/5.
Do"Blokada naczynia miksującego" dodać koncentrat drobiowy, doprawić solą i pieprzem. Założyć koszyczek, wsypać do niego ryż. Zalać wodą, tak aby była ok. 1cm na ryżem.
Nałożyć nakładkę Varoma, rozłożyć warzywa, tak aby pozostawić odsłonięte otwory, posypać solą ziołową (lub przyprawą uniwersalną z TM), polać warzywa oliwą z oliwek i jeszcze raz posypać solą ziołową (lub przyprawą uniwersalną z TM).
Nałożyć drugą część przystawki varoma. Położyć pergamin/papier do pieczenia. Ułożyć piersi z kurczaka (jeśli są za grube, przeciąć wzdłuż), posolić, popierzyć, posypać papryką, posmarować pesto z pomidorów. Piersi ponacinać nożem na ukos, w otwory włożyć kawałki sera żółtego. Posypać szczypiorkiem. Gotować na parze 30 min/Varoma/1
Ściągnąć nakładkę varoma, odłożyć w ciepłe miejsce. Do"Blokada naczynia miksującego" dodać śmietanę, 2 łyżki pesto pomidorowego oraz mąkę. Nałożyć miarkę. Zagotować 3 min/100°C/3. Zmiksować 15s/8.
Ryż, warzywa i piersi z kurczaka nałożyć na talerze, polać sosem. Podawać na gorąco.
Porady
Przepis przetłumaczony z video //m.facebook.com/story.php?story_fbid=407772056281175&id=204018333323216&__mref=message_bubble
Sos wyszedł mało pikantny, dlatego dopisałam sól i pieprz, sama nastepnym razem dodam również coś ostrzejszego jak pieprz cayene. Użyłam warzyw mrożonych - wyszło ok. W przepisie Video jest śmietana, której nie mogłam kupić, dałam 30stkę. Nie dodawałam szczypiorku. W moim przypadku piersi z kurczaka były dosyć grube, 30 min nie wystarczyło, musiałam przedłużyć czas o 6 min, następnym razem przetne wzdłuż.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pyszny obiad dla całej rodziny nawet najmłodsza córka 10 m-cy zażądała ryż z sosem, ale u nas bardziej lajtowa wersja, zamiast pesto dodałam przecier p9midorowy 8 też było pysznie
POLECAM pychota i mega szybki duży obiad !!
Faktycznie sos trzeba bardziej doprawić. PYSZNE!!!!!!!