Mięso po Kapitańsku jest to przepis stworzony przez użytkownika Antoninamich. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

2h 0min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Antoninamich

opublikowany: 01/12/16

zmieniono dnia: 01/12/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Mięso po Kapitańsku

700 g Ziemniaków obranych
1,5 litra wody
200 g cebuli
500 g wołowiny
200 g Ser żółty
40 g Masla
40 g mąki
500 g mleka
sól
pieprz

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Przygotowanie ziemniaków

Obrane ziemniaki, 700 gr. Włożyć do koszyczka, jeżeli sa duże i nie wchodzą, to przekroić na pol. Zalać wodą, tak zeby doszło do metki max. Dodać łyżeczkę soli. Gotowac 35min/100st/ob 0.5

2. Przygotowanie mięsa

wołowinę pokroić na niewielkie filety, odbić tłuczkiem do miesa. Posolić, popieprzyć, odłożyć.

Następnie cebule pokroić na krążki, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Rozlizyc po całej powierzchni. Następnie na gore wyłożyć nasze odbite mięso.

Kiedy nasze ziemniaki juz skończyły gotowanie, wyciągamy koszyczek z dopomogą kopystki. Wylewamy wodę z naczynia. Zostawiamy na chwile misę i ziemniaki do wystygnięcia.

Kiedy nasz tm wystygł, wrzucamy 200gr sera żółtego. Siekamy 10c/ob.5. Ser przekładamy do innego naczynia. Odstawiamy.

3. Przygotowanie sosu beszamel

40 gr masła wrzucamy do naczynia, 2min/100st/ob 1.Następnie 40 gr maki , 3 min/100st/ob.1 dodajemy mleko 6min/90st/ob 4.

W czasie kiedy sie gotuje sos, kroimy ziemniaki w krążki 1 cm. Wykładamy na mięso. Kiedy sos juz gotowy, wylewamy go na nasze ziemniaki, posypujemy serem. Piec w temperaturze 200st 30-35 min do złotej skorki.

Porady

Naczynie żaroodporne 35*30 cm

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne Drugie danie Ukraińska