Składniki
filet z kurczaka podwójny
- 2 papryka, papryka czerwona lub żółta
- 1 nieduża cukinia
- 1 puszki mleczko kokosowe, 400 ml
- 3 marchewki
- 40 gramów pasta curry czerwona
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Kurczak w czerwonej paście curry z warzywami1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę1 puszka mleczka kokosowego40 gram czerwonej pasty currycukinia, papryka, marchewka i opcjonalnie papryczka chili.
Do naczynia miksującego wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy pastę curry zakładamy motylek i podgrzewamy 5 minut obroty soft, temperatura 85 stopni, następnie dodajemy pokrojona w kostkę pierś kurczaka i gotujemy około 12 minut temperatura 100 stopni obroty soft, na sam koniec gotowania dodajemy pokrojone w cienkie słupki warzywa - u mnie były zatemperowane w temperówce do warzyw która jest moim najnowszym odkryciem - i powiem w tajemnicy ze dzieci zjadają ze smakiem warzywa których wcześniej nie tknęły. po dodaniu warzyw gotujemy jeszcze około 5-7 minut i gotowe!
zapraszam na fcb na Dieta Thermomiksowa!
Kurczak w czerwonej paście curry
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Ja jeszcze dosoliłam, bo czegoś mi brakowało i dodałam troszkę sosu sojowego. Można też zagęścić mąką, jeśli kots woli bardziej gęste. Do tego ryż i jedzonko gotowe - nawet ryż wiecej zajmuje czasu niż przygotowanie tego dania
Bardzo smaczne danie!
A właśnie, jestem początkującym użytkownikiem thermomixa i nie wiedziałam co to są obroty soft, więc na czuja zrobiłam na 1 i trochę się ściął ten kurczak. Osobiście dałą żółtą pastę curry bo nie mogę jeść aż tak ostrych dań.
Tak wygląda znak graficzny obrotów o które pytasz
"Mieszanie" są to minimalne obroty
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Obroty soft to które? 1?