thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
40min
Czas całkowity
55min
porcja/porcje/porcji
5 plaster/plastry/plastrów
Poziom
Łatwy
  • TM 6
  • TM 5
opublikowany: 14/05/23
zmieniono dnia: 14/05/23

Składniki

Kotlety schabowe

  • 5 plastrów schabu wieprzowego

przyprawa do kotletów

  • 1/2 łyżeczki papryka słodka, mielona
  • 1/2 łyżeczki sól
  • 1 szczypty sezam
  • 1 ząbków czosnek
  • 1/2 łyżeczki pieprz ziołowy
  • 1/2 łyżeczki cebula, cebula suszona
  • 1 łyżeczki pietruszka, kędzierzawa, świeża
  • 1/2 łyżeczki kolendra, mielona
  • 1/2 łyżeczki rozmaryn, suszony
  • 1 szczypty vegeta
  • 1 kostki smalec

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Mięso na kotlety rozbić na 5 cm tłuczkiem do mięsa
    Do naczynia miksującego dodać 1 duży ząbek czosnku oraz łyżeczkę natki pietruszki
    Założyć miarkę na naczynie miksujące 5 s/obr. 5
    Do naczynia dodać paprykę słodką 1/2 łyżeczki
    sól 1/2 łyżeczki
    pieprz ziołowy 1/4 łyżeczki
    szczypta sezamu
    cebula suszona 1/2 łyżeczki
    1/2 łyżeczki kolendry mielonej
    1/2 łyżeczki rozmarynu
    Założyć miarkę na pokrywę naczynia
    Ustawić 10 s/obr. 7
    Przyprawę przesypać do miseczki, przyprawić kotlety powstałą mieszanką z obu z stron
    Do miski wsypać mąkę 2 - 3 łyżki
    Do kolejnej miski dodać jajko ,rozkłócić, dodać 2 łyżki mleka, szczyptę przeprawy uniwersalnej wykonanej w thermomix lub Vegety wymieszać
    Do 3 miski wsypać bułkę tartą ok 4 łyżek w razie potrzeby dosypać
    Przyprawione kotlety obtaczać kolejno w mące ,jajku , bułce tartej
    Na patelni rozgrzać smalec
    Smażyć kotlety na rozgrzanym tłuszczu na średniej mocy palnika ok 3-4 min z każdej strony aż będą złociste.

Porady

Zamiast smalcu można użyć oleju do smażenia.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Kotlety schabowe

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?