Kotlety schabowe jest to przepis stworzony przez użytkownika Pamcook. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

55min

porcja/porcje/porcji

5 plaster/plastry/plastrów

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez Pamcook

opublikowany: 05/14/23

zmieniono dnia: 05/14/23

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Kotlety schabowe

5 plastrów schabu wieprzowego

przyprawa do kotletów

1/2 łyżeczki papryka słodka, mielona
1/2 łyżeczki sól
1 szczypty sezam
1 ząbków czosnek
1/2 łyżeczki pieprz ziołowy
1/2 łyżeczki cebula, cebula suszona
1 łyżeczki pietruszka, kędzierzawa, świeża
1/2 łyżeczki kolendra, mielona
1/2 łyżeczki rozmaryn, suszony
1 szczypty vegeta
1 kostki smalec

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Mięso na kotlety rozbić na 5 cm tłuczkiem do mięsa
Do naczynia miksującego dodać 1 duży ząbek czosnku oraz łyżeczkę natki pietruszki
Założyć miarkę na naczynie miksujące 5 s/obr. 5
Do naczynia dodać paprykę słodką 1/2 łyżeczki
sól 1/2 łyżeczki
pieprz ziołowy 1/4 łyżeczki
szczypta sezamu
cebula suszona 1/2 łyżeczki
1/2 łyżeczki kolendry mielonej
1/2 łyżeczki rozmarynu
Założyć miarkę na pokrywę naczynia
Ustawić 10 s/obr. 7
Przyprawę przesypać do miseczki, przyprawić kotlety powstałą mieszanką z obu z stron
Do miski wsypać mąkę 2 - 3 łyżki
Do kolejnej miski dodać jajko ,rozkłócić, dodać 2 łyżki mleka, szczyptę przeprawy uniwersalnej wykonanej w thermomix lub Vegety wymieszać
Do 3 miski wsypać bułkę tartą ok 4 łyżek w razie potrzeby dosypać
Przyprawione kotlety obtaczać kolejno w mące ,jajku , bułce tartej
Na patelni rozgrzać smalec
Smażyć kotlety na rozgrzanym tłuszczu na średniej mocy palnika ok 3-4 min z każdej strony aż będą złociste.

Porady

Zamiast smalcu można użyć oleju do smażenia.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.