Fit Burgery z indyka i kalafiora na parze, Surówka z buraka i jabłka z octem jabłkowym jest to przepis stworzony przez użytkownika Termokatarzyna1. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

0min

porcja/porcje/porcji

1 osoba/osoby

Poziom

przez Termokatarzyna1

opublikowany: 01/3/22

zmieniono dnia: 01/3/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Fit Burgery z indyka i kalafiora na parze, Surówka z buraka i jabłka z octem jabłkowym

burgery

200 g Polędwiczka z indyka
40 g marchew, 1 sztuka
80 gramy  Kalafior, 1/2 sztuki
50 g por, 1/2 sztuki
5 g czosnek, 1 zabek
20 g masło klarowane
100 g bulion, 1/2 szkl
1/2 łyżeczki Garam masala
1 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki sól

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Pokrojonego w dużą kostkę indyka 200 g przekładamy do naczynia miksującego, mielimy 12 s/ obr. 6. Odkładamy do miski

Naczynie miksujące myjemy, przekładamy obraną i pokrojoną na kawałki marchew 40 g i kalafiora 80g, rozdrabniamy 5 s/ obr. 5. Odkładamy do miski

Pora (50g) kroimy na kawałki, obieramy czosnek (1 zabek), rozdrabniamy 7 s/ obr. 5

Dodajemy masło klarowane (20g), wsypujemy przyprawy i smażymy 2 min/ 120°C/ obr. 1.

Dodajemy rozdrobniony kalafior i marchew, dusimy 4 min/120°C/ obr. wsteczny 2.

Zalewamy bulionem i gotujemy bez pokrywki 7 min/ 100°C/ obr. wsteczny 1.

Na dolnej przystawce Varomy rozkładamy papier do pieczenia. Formujemy kotleciki i układamy na papierze.

SURÓWKA:
Burak – 100 g
 Jabłko – 100 g
 Natka pietruszki – 1 garść
 Ocet jabłkowy – 3 łyżeczki (10 ml)
 Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 ml)

1. Buraki (100G) obieramy i kroimy na kawałki, jabłko (100g) obieramy i kroimy na ćwiartki.

2. Do naczynia miksującego przekładamy wszystkie składniki. Rozdrabniamy 5 s/obr. 5
Natka pietruszki – 1 garść
Ocet jabłkowy – 3 łyżeczki
Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka

3. Przekładamy do miseczki. Sałatkę można dodatkowo skropić cytryną. Podajemy z burgerami

Porady

Przepis do przygotowania zupy znajdziesz poniżej, ale zdecydowanie polecamy zrobić ją podczas przygotowania burgerów z indyka jak w poprzednim przepisie

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.