Pizza z szparagami na pijanym cieście jest to przepis stworzony przez użytkownika babiczanka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

48min

Czas całkowity

58min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez babiczanka

opublikowany: 05/16/19

zmieniono dnia: 05/17/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pizza z szparagami na pijanym cieście

Składniki na ciasto

500 gramów mąki pszennej tortowej
15 gramów świeżych drożdży
10 gramów cukru
10 gramów soli
80 gramów piwa
25 gramów oliwy z oliwek
150 gramów wody

Składniki na sos

6 łyżek Ketchupu
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 łyżki suszonej bazylii
1/2 łyżki suszonego oregano
2 szczypty cukru
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu, mielonego

Szparagi

1 pęczka zielonych szparagów
1 litra wody
1/2 łyżeczki soli morskiej

Ser do posypania pizzy

150 gramów sera mozzarella, tartego
1 opakowania sera mozzarella galbani, odsączonego i podzielonego na mniejsze części
2 szczypty oregano, suszonego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto

1. W

umieścić mąkę ,sól,cukier oraz oliwę, wymieszać 15s, obr. poz.6
2. Drożdże rozprowdzić w 150 g ciepłej wody, a następnie wleć do w/w składników
3. Wyrabiać ciasto czas 8minut Ciasto

4.Wyjąć ciasto uformowć kulę włożyć do miski, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok 30 minut

Sos

włożyć wszystkie składniki i wymieszać 10 s obr, poz. 8
Opróżnić

Szparagi

wleć wodę. Wewnątrz umieścić koszyczek. Do niego włóżyć obrane dokładnie szparagi sól i gotowć 20 minut Varoma obr, poz.1 Po ugotowaniu wyjąć koszyczek i odsączyć szparagi

Przygotowanie pizzy

Rozgrzać piekarnik do 220 st. C
Ciasto rozwałkować na lekko oprószonej mąką stolnicy
Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
Posmarować sosem i posypać 1/2 części tartego sera
Ułożyć szparagi
Posypać resztą tartego sera
Blachę z pizzą włożyć do piekarnika
Piec 6 ninut 220st C
Po upływie 6 minut otworzyć piekarnik i na całości pizzy poukładać ser mozrella galbani, posypać suszonym oregano piec jeszcze około 4 minuty

Porady

Pizze można podawać z sosem czosnkowym
Z ciasta polecam zrobić mniejsze okrągłe pizze
Na 4 minuty przed wyjęciem można jeszcze rozbić jajko i nałożyć na pizzę Propozycja pokazana na ostatnim zdjęciu Pychota ! tmrc_emoticons.) Smacznego

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.