Sernik tradycyjny lidlomix jest to przepis stworzony przez użytkownika Madzia153. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Sernik tradycyjny lidlomix

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

12 porcja/porcje/porcji

Sernik tradycyjny lidlomix

80 g Miękkiego masła
90 g cukru
1 jajko, schłodzone (wielkość M)
1 szczypty soli
220 g mąki pszennej, typ 405
1/2 opakowania proszku do pieczenia, (8g)
280 g cukru
1 opakowania cukier waniliowy, (8g)
2 opakowania budyniu waniliowego, w proszku, (80g)
1,25kg chudego twarogu (0,2%tł)
4 jajka o temperaturze pokojowej
400ml śmietanki 30% o temperaturze pokojowej
90 g Miękkiego masła

Lista zakupów

6
7

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9

Przygotowanie

Wnętrze tortownicy natłuścić masłem i oprószyć bułką tartą

Piekarnik rozgrzać do 170*C (grzanie górne i dolne)

Do pojemnika miksującego włożyć 80g miękkiego masła podzielonego na kawałki

Dodać 90g cukru

Dodać 1 schłodzone jajko (wielkość M)

Dodać 1 szczyptę soli

Na pojemniku miksującym ustawić miskę i odważyć w niej 220g mąki (typ 405)

Do mąki dodać 1/2 opakowania proszku do pieczenia (8g) w wymieszać

Mąkę przesiać do pojemnika miksującego

Ciasto/2min

Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na wielkość tortownicy, dodając brzeg szerokości 5cm

Wylepić ciastem przygotowaną formę

Umyć pojemnik miksujący

Dodać 280g cukru

Dodać 1 opakownie cukru waniliowego (8g)

Dodać 2 opakowania budyniu waniliowego w przoszku (80g)

Dodać 1.25kg chudego twarogu (0,2%tł)

Dodać 4 jajka (wielkość M) o temperaturze pokojowej

Dodać 400ml śmietanki (30%) o temperaturze pokojowej

Dodać 90g miękkiego masła podzielonego na kawałki

2min/obr.3

Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika

20s/obr.4

Masę serową wylać na spód z kruchego ciasta

Piec sernik 1h potem przykryć papierem do pieczenia i piec jeszcze 10minut

Sernik zostawić 10 minut w zamkniętym piekarniku, potem wyjąć i studzić 30 minut

Następnie wstawić sernik na 5 godzin do lodówki

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.