- TM 5
Składniki
Farsz:
- pieprz, (do smaku)
- sól, (do smaku)
- trochę śmietany
- 1000 gramów pieczarek
- 3 cebule średnie
- czosnek, (opcjonalnie)
Ciasto:
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- 250 gramów margaryny
- 200 gramów śmietany 18%, (gęstej)
- 30 gramów drożdży
- 500 gramów mąki pszennej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
FARSZ:
Pieczarki i celubę można rozdrobić w thermomoxie, ale ja osobiście wolę jak są pokrojone w kosteczkę.
Pokrojone pieczarki, cebulę i czosnek wrzucam na patelnię i podsmażam. Dodaję pieprzu i soli ( w zależności od indywidualnych preferencji). Gdy cebula i pieczarki są już podsmażone podlewam je śmietaną- płynną. Dalej trzymam je na małym ogniu co jakiś czas mieszając, Czekam, aż śmietana odparuje.
Ciasto:
Do
"Blokada naczynia miksującego" wkładam drożdże, śmietanę i cukier. Ustawiam 2.30min/37C/obr.1. Dodaję pozostałe składniki:2.30 min/
"Ciasto" .Ciasto wykładam z
"Blokada naczynia miksującego" do miski, przykrywam i zostawiam na ok. 1 godz. w ciepłym miejscu. Po tym czasie dziele je na mniejsze porcje i rozwałkowuję na kształt prostokąta. Na brzegu ciasta rozkładam część farszu i zawijam jak roladę ( w zalżności jak grube mają być paszteciki- ja kładę dużo farszu i zawijam na półtora raza). Kroimy na mniejsze kawałki. Czynność powtarzamy, aż skończy się farsz lub ciasto 
.Ciasto można zamrozić i zużyć poźniej.
Pieczemy na złoty kolor
Porady
Paszteciki są bardzo pyszne i uważam, że nie ma sensu robić ich na małych, bo i tak nikt nie skończy na jednym
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Przepraszam, że dopiero teraz ale trochę mnie tu nie było. 2.30 i interwał. Pozdrawiam
Przepraszam, ale chętnie bym zrobił te paszteciki. W zdaniu ,,Dodajemy wszystkie składnniki" nie ma czasu oraz ilosći obrotów lub interwału. Proszę o naprawienie błędu.
Pozdrawiam
KosmatyKucharz