Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 50min
porcja/porcje/porcji
0
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 25/04/17
zmieniono dnia: 25/04/17
Składniki
Mazurek orzechowy
ciasto
- 250 g mąki pszennej
- 250 g margaryny
- 200 g cukru pudru
- 100 g orzechów włoskich
- 2 żółtka
- 5 białek
- 1 słoik dżemu z czarnej pożeczki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1. Jeśli nie mamy cukru pudru: do czystego i suchego maczynia wsypać 200g cukru i zmielić 10s/obr. 10. Cukier puder przesypać do innego naczynia.
- 2. Do naczynia miksującego wsypać 100g orzechów włoskich i zmielić 10s/obr. 7.
- 3. Do orzechów dodać margarynę pokrojoną na kawałki i mąkę. Wyrobić 40s/"Ciasto" .
- 4. Dodać żółtka i 100g cukru pudru. Wyrobić 40s/"Ciasto" . Schłodzić przez 1 h w lodówce. W tym czasie nagrzać piekarnik do temp. 180°C.
- 5. Blachę wysmarować margaryną i posypać odrobiną bułki tartej lub mąki. Wyłożyć ciasto na blaszkę (nie przykleja się do wilgotnych palców i podpiec na złoty kolor.
- 6. W czystym i suchym naczyniu miksującym założyć motylek i pod koniec podpiekania ciasta, ubić białka na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli) 4min/obr.3. Następnie dalej ubijać 2min/obr.3 i dodawać po łyżeczce pozostały cukier puder.
- 7. Wyjąć ciasto z piekarnika, posmarować dżemem, a na wierzch wyłożyć sztywną pianę z białek, wyrównac powierzchnię i można udekorować połówkami orzechów włoskich. Zmniejszyć temperaturę i ponownie zapiec.
Smacznego
ciasto
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?