- TM 31
Składniki
- 700 g żołądków gęsich
- 1 duża główka czosnku
- 3 liście laurowe małe
- 3 zirna ziela angielskiego
- 500 g wody
- 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
- 2 łyżeczki wegety domowej z TM
- 1/4 łyżeczki soli drobnej
- 100 g śmietany 30%
- 1/2 pęczka pietruszki
- 2 łyżki masła
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Żoładki dokładnie oczyściś ,wypłukać i pokroić w paski /polecam gęsie są duże i mięsiste /Włożyć do"Blokada naczynia miksującego" obrany czosnek rozdrabniać 3 sek obr 6. przełożyć do miseczki następnie posiekać natkę pietruszki i również wyłozyć do miseczki.Żołądki włożyć do "Blokada naczynia miksującego" zalać woda,dodać liście laurowe,ziele angielskie.Dusić 40min na Varomie 40 min obr"Obroty wsteczne" poz1.Na10min przed końcem duszenia dodać masło,śmietane pieprz ,wegetę czosnek i dusić razem jeszcze 10 min.
Podawć posypane natką pietruszki z ziemniakami kaszą i ulubioną surówką.Ilość czosnku może niektórych zniechęcać ,ale uwierzcie,że wcale nie jest go zbyt dużo i w tym tkwi urok tego gulaszu.
gulaszu
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Robiłam z żołądków kaczych.Gotowałam 80 minut Varoma
Następnym razem nie dodam soli.
Bardzo smaczna potrawa.
Świetna propozycja! Dawno już miałam ochotę na żołądki gęsie bo słyszałam tylko o nich pieśni pochwalne i zachwyty. U nas w pobliżu jest taka knajpka specjalizująca się własnie w daniach z gęsi , w tym żołądkach. Niestety , wszystko jest bardzo drogie! można sobie na takie specjały pozwolić raz na jakis czas. Teraz pora na gęsinę i z pewnością wykorzystam Twój przepis! Czy to jest jakiś przepis regionalny? Skąd właśnie tak duzo czosnku? Napisz coś więcej o genezie tego przepisu.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Are you sure to delete this comment ?