- TM 5
Składniki
ZUPA
- 1100 g wody gorącej
- 20 g oleju dowolnego np. winogronowy lub rzepakowy
- 300 g ziemniaków
- 220 g całego grochu, moczonego przez noc w wodzie
- 50 g korzenia pietruchy
- 150 g marchwi
- 1 ząbek czosnku
- 100 g cebuli
PRZYPRAWY
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub papryki wędzonej
- po 1/4 łyżeczki lubczyku i mielonej kolendry
- 1 łyżeczka soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i warzywa, rozdrobnić 5s/ obr.5, zgarnąć wszystko kopystką na dno naczynia, dodać olej, ziele angielskie, liście laurowe i dusić z nałożoną miarką 3min/ 120st / obr. 1
2. dodać przecedzony groch, majeranek, lubczyk, kolendrę, paprykę i gorącą wodę
3. postawić koszyczek na górze naczynia, gotować 30min/ 98st/
"Obroty wsteczne" /obr. 0,5 - 1; pilnować czy groch kipi, w razie konieczności zmniejszyć obroty na 
"Mieszanie" 6. dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i sól, gotować 12min/ 100st/
"Obroty wsteczne" / obr. 0,5 - 1W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem, oraz swoimi ulubionymi przyprawami
WERSJA BEZ ZIEMNIAKÓW
w pkt 2 dodajemy 400g grochu (który wcześniej moczyliśmy przez noc), zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego kładziemy koszyczek, gotujemy 45min/98st/
"Obroty wsteczne" "Mieszanie"
Porady
można zmniejszyć ilość marchwi do 100 gr i dodać 50 g korzenia selera
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pyszna. Koniecznie z wędzoną papryką. Grochówka bez posmaku wędzonki to nie to samo
Bardzo dobra