Składniki
- 25 g świeżych drożdży
- 270 g mleka
- 11 łyżeczek mąki
- 2 jaja
- 360 g ser, szynka, papryka, cebula, oliwki
- 2 szczypty cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szczypty pieprzu
- 1/2 łodyżki oregano lub innych ulubionych ziół
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Przygotować około 360 g poprojonych w kostkę i wymieszanych: sera, wędliny, cebuli, pieczarek marynowanych, papryki, lub innych lubianych przez nas dodatków do pizzy i odłożyć do pojemnika. Do
"Blokada naczynia miksującego" wlać 50 g mleka, 1 łyżkę mąki, 2 szczypty cukru i włączyć obrót na 2, tem. 50C, czas ok 3 min w trakcie mieszania dodawać pokruszone drożdże. Poczekać aż wyrośnie zaczyn - ok. 10 minut (w razie potrzeby podgrzać ponownie "Blokada naczynia miksującego" do 50C i 
"Mieszanie" . Do "Blokada naczynia miksującego" Wbić 2 jajka, wlać resztę mleka, ustawić temp. na 50C, czas na 10 minut, obr. na 2,5 i wsypywać po kojei po łyżce mąki do "Blokada naczynia miksującego" . Po wsypaniu maki dodać składniki pizzy wczesniej pokrojone w kostkę, dodać przyprawy oraz sól i pieprz. Zwolnić obroty do "Mieszanie" i ustawić temp 30C. Pozostawić do wyrośnięcia jakieś 30 minut. Po tym czasie wylać pizzę z "Blokada naczynia miksującego" do miski i dodać ewentualnie 1 łyżkę mąki aby całość miała konsystencję bardzo gęstej smietany. Wymieszać i smażyć na małej patelni duże placki. Podawać z keczupem.
Pizza z patelni
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Plecki wyszły całkiem dobre,ale moim zdaniem mąki trzeba dać dużo więcej niż 11 łyżeczek
P
Are you sure to delete this comment ?