- TM 31
Składniki
- sól gruboziarnista
- 20 g kaszy manny, ok.
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 MT ciepłej wody
- 30 g masła
- 70 g oleju
- 30 g drożdży
- 200 g mąki pszennej
- 80 g kaszy jęczmiennej
- 300 g kaszy gryczanej
- sezam.
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do naczynia miksującego wsypać kaszę gryczaną i jęczmienną, zemleć 30 s/obr. 10.
2. Dodać wodę, mąkę, olej, masło, drożdże, cukier i sól, wyrabiać 3 min/
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" .3. Wyrobione ciasto wyłożyć na stolnicę i uformować gruby wałek. Obtoczyć go kaszą manną i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1 godziny, pod przykryciem.
4. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 4 części i każdą znich rozwałkować ok. 0,5 cm. Wycinać radełkiem lub ostrym nożem długie paski szerokości ok. 2 cm. Następnie posypać solą gruboziarnistą i sezamem, po czym skręcać w spiralki i układać na blaszkach wyłożonych papierem.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 min./temp. 200°C.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dobre, choć najlepsze świeże. Nazajutrz stają się dość twarde. Ale to mój pierwszy wypiek z mąk kaszowych, więc może następne będą bardziej udane. A może takie mają być?
świetne te paluszki
Ja zrobiłam oprócz soli i sezamu kilka z ostrą papryką i z kminkiem. Wyszły super !
Dziękuję za przepis
paluszki wyśmienite polecam
Paluszki jako przekąska, świetne też do zupy krem. Smaczne, niskokaloryczne i zdrowe
" src="http://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/lol.png" alt="
" width="19" height="19">
" src="http://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/smile.png" alt="
" width="19" height="19">
" src="http://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/bigsmile.png" alt="
" width="19" height="19">
Lidka Abramowicz
uwielbiam paluszki,muszę je zrobić
uwielbiam paluszki,muszę je zrobić
jako przekąskę wypróbuje te paluszki
Paluszki są wyśmienite. Naprawdę warto je upiec.
Fantastyczne !!!
Are you sure to delete this comment ?