Składniki
Muffinki z sera Camembert
- 75 g mleka
- 75 g wody
- 70 g masła
- pół łyżeczki soli
- 1 szczypty pieprzu
- 10 g cukru
- 100 g mąki, (orkiszowa, pszenna)
- 2 porcje jajka
- 100 g sera camembert
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1) Rozgrzej piekarnik do 210 stopni[/b] .
2) W
umieścić mleko, woda, masło, sól, pieprz i cukier, a następnie 5 min/ 100 °/ 1 obr.[/b]3) Dodać mąkę i wymieszać 1min 30 sek/ 3 obr.[/b]
4) Na obrotach 5[/b] (czas np 45 sek) dodać jajka jedno po drugim, co 15 sekund[/b] . Odczekać jeszcze 30 sekund[/b] po wrzuceniu drugiego jaja.
5) Pokroić ser camembert na kawałki (ja zostawiłam skórkę), dodać
i wymieszać 30 sek/ 2 obr[/b] (lu aż wyjdzie lednolita masa).6) Wyłożyć papierem do pieczenia blachę. Dużą łyżką wyskrobać ciasto z TM i ułożyć na papierze (mi wyszło ok 7 muffinków). Piec 13 minut[/b] i po tym czasie zostawić na chwilę w piekarniku, by nie opadły.
umieścić mleko, woda, masło, sól, pieprz i cukier, a następnie 5 min/ 100 °/ 1 obr.[/b]Porady
Przepis ze strony: //little-muffins.fr/gougeres-au-camembert-thermomix/
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Wyszły bardzo dobre
, ale piekłem je >20min by sie zarumieniły. Piekarnik ustawić na termoobieg? Niestety bardzo opadly jak tylko uchylilem drzwiczki.
W jakiej temperaturze piec muffiny?