Składniki
nadzienie
- 300 g malin, lub więcej według uznania
masa budyniowa
- 2 opakowania budyniu malinowego lub waniliowego
- 2 łyżecvzki cukru waniliowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 5 białek
- 0,5 szklanki oleju
ciasto
- 5 żółtek
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 płaskie łyżki proszek do pieczenia
- 250 g masła
- 2,5 szklanki mąki pszennej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia miksującego wkładamy: mąkę, masło, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i żółtka, czas 40 sek / obr. 5, w razie potrzeby pomocna jest kopystka. Wyrobione ciasto dzielimy na 60%(dół) i 40% (góra). Tortownicę (28-30 cm średniy, lub formę prostokątną 33 x 20 cm) smarujemy masłem i wykładamy spód papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut w 180 C.
Do naczynnia miksującego wkładamy motylek.
Gdy podpieczony spód przestygnie ubijamy białka na sztywno
(1 min / obr.4), dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając, cukier waniliowy i na końcu stopniowo budyń (proszek). Ubijamy aż cukier i budyń dokładnie się rozpuszczą. Wlewamy powoli olej, ubijamy do wymieszania się skłądników. Budyniową piankę przekładamy na podpieczony spód, wyrównujemy szpatułką, układamy maliny i lekko wpychamy je w piankę. Na wierzch ścieramy mniejszą część zamrożonego ciasta lub robimy szachownicę z ciasta. Pieczemy w 180 C 35-40 minut. Gdy przestygnie posypujemy cukrem pudrem.
Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką
Porady
Ciasto kruche możemy zamrozić i zetrzeć na tartce z dużymi oczkami.
Przepis pochodzi ze strony internetowej: //mojamalakuchnia.blogspot.com/2012/08/kruche-ciasto-z-malinami-i-lekka.html
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pycha
Skusilam sie na przepis, pianka malinowa wyszła zbita gumowa mało puszysta, nie wiem co poszło nie tak. Reszta ciasta była ok.
Ciasto mialam okazje jesc juz kilka razy, z malinami, borowkami i sliwkami. Pyszne polecam. Zrobie go zatem sama w TM. Dzieki za przepis
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję