Smalec jest to przepis stworzony przez użytkownika babiczanka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

850 g

Poziom

Łatwy

TM 6

przez babiczanka

opublikowany: 10/10/19

zmieniono dnia: 05/11/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Smalec staropolski

70 g jabłek, pokrojonych na ćwiartki bez gniazd nasiennych
70 g cebuli, białej przekrojonej na pół
500 g słoniny, pokrojonej w kostkę 2 cm
200 g boczku wędzonego
2 łyżeczki soli morskiej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
4 łyżki mleka 3,2 %

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

wkładamy jabłka i cebulę.
Kroimy 5 s./ obr. 5
Zawartość przekładamy do miseczki.
Do czystego

wkładamy słoninę, boczek i mielimy przy pomocy kopystki 1 minuta /obr. 7
Następnie ustawiamy poz. Varoma 60 min obr. 1-2
10 minut przed końcem dodajemy sól, majeranek, cebulę i jabłka.
1 minutę przed końcem dodajemy mleko.
Smalec przelewamy do miseczki. Stawiamy w chłodne miejsce i nie ruszamy do momentu zastygnięcia.

Porady

Przed dodaniem cebuli i jabłek sprawdzić czy słonina z boczkiem się wytopiła. Jeśli potrzeba dodać jeszcze 10 minut Smalec można przelać do kilku słoiczków

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.