![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8nct9h6c-c5cd3-342078-f60be-zsh8fpz6/daafb7ad-1e9d-46aa-9512-4174424377a4/main/smalec.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8nct9h6c-c5cd3-342078-f60be-zsh8fpz6/f85da58a-3673-4fa1-ae0c-e88896bf235a/main/smalec.jpg)
![thumbnail image 3](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8nct9h6c-c5cd3-342078-f60be-zsh8fpz6/e1593536-344a-4b21-94cd-8e48021244fa/main/smalec.jpg)
![thumbnail image 4](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8nct9h6c-c5cd3-342078-f60be-zsh8fpz6/e9c95fd6-457f-4d2c-94ec-afb09aee3eb4/main/smalec.jpg)
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
850
g
Poziom
Łatwy
- TM 6
opublikowany: 10/10/19
zmieniono dnia: 05/11/19
Składniki
Smalec staropolski
- 70 g jabłek, pokrojonych na ćwiartki bez gniazd nasiennych
- 70 g cebuli, białej przekrojonej na pół
- 500 g słoniny, pokrojonej w kostkę 2 cm
- 200 g boczku wędzonego
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 4 łyżki mleka 3,2 %
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do
"Blokada naczynia miksującego" wkładamy jabłka i cebulę.
Kroimy 5 s./ obr. 5
Zawartość przekładamy do miseczki.
Do czystego"Blokada naczynia miksującego" wkładamy słoninę, boczek i mielimy przy pomocy kopystki 1 minuta /obr. 7
Następnie ustawiamy poz. Varoma 60 min obr. 1-2
10 minut przed końcem dodajemy sól, majeranek, cebulę i jabłka.
1 minutę przed końcem dodajemy mleko.
Smalec przelewamy do miseczki. Stawiamy w chłodne miejsce i nie ruszamy do momentu zastygnięcia.
Porady
Przed dodaniem cebuli i jabłek sprawdzić czy słonina z boczkiem się wytopiła. Jeśli potrzeba dodać jeszcze 10 minut Smalec można przelać do kilku słoiczków
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Ewelah:TAK
Ewelah:Tak
Czy mogę użyć mleka z mniejszą zawartością tłuszczu? Mam w domu tylko 2%.
Dziekuję
polecam
Are you sure to delete this comment ?