- TM 5
Składniki
Domowy twarożek
- 1 litr kefiru, (najlepszy będzie swojski, ale z marketowego też wyjdzie - staraj się tylko kupić dobry kefir, taki z jak najkrótszą listą składników, najbardziej naturalny)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Wlej kefir w temperaturze pokojowej do czystego naczynia miksującego. (Obroty wsteczne 1, temp. 80 stopni, czas około 8 min.) -ogrzewamy kefir aż osiągnie 80 stopni. Zauważysz od razu gdy z kefiru będą wytrącać się skrzepy sera. Wyłączamy thermomix i pozostawiamy zawartość jeszcze na 20-30minut, aby przestygło.
Przygotuj koszyczek thermomix, w nim lnianą lub bawełnianą ściereczkę tak, aby można było zawartość wylać delikatnie do koszyczka. Koszyczek umieść w misce tak aby serwatka, która przeleje się przez koszyczek zebrała się w niej. Do tego celu zamiast koszyczka thermomix i ściereczki możesz też użyć rożka serowarskiego lub koszyczka do serów (dostępne w sklepach internetowych).
Serek pozostawiamy aby dobrze oddzielił się od serwatki (5-10 godzin). W ten sposób otrzymamy z jednego składnika pyszny domowy twarożek. Smacznego!
Ogrzewanie kefiru
Porady
Twaróg doskonale smakuje z odrobiną śmietany i soli.Można go użyć zaraz po przygotowaniu do smarowania kanapek, albo w kompozycji z jajkiem gotowanym, pomidorami, szczypiorkiem i kiełkami będzie stanowił zgraną paczkę na każdej kanapce.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pyszny. Ja dodaję łyżkę śmietany 18% jest wtedy bardziej kremowy.
no poprostu prostota, za razem wspaniały dodatek, kocham serki !
super przepis, na pewno przetestuje na weekend, do ziemniaczków będzie jak znalazł
prosto i smacznie
Super! Prosto i smacznie!
Bardzo smaczny serek
Super przepis! Prosty sposob i smaczny twarozek!
Bardzo pyszny i łatwy do zrobienia.
Mańka - najpiękniejsza z całej wsi