- TM 31
Składniki
szynka
- 1000g szynki wieprzowej(kulka),po 1 łyżce:papryki czerwonej,przyprawy gyros,przyprawy do wieprzowiny lub do pieczenipól łyżeczki soli ziołowej wykonanej w TM,do zawinięcia:folia spozywcza,gumki recepturki lub nitka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
mięso przeplukać osuszyc ręcznikiem jednorazowym,połozyc na drewnianej desce,przyprawy wymieszać w salaterce gotowe wetrzec porządnie w mięso przełozyc na folię spozywcza i zwinac ciasno,boki zawinąc pod spód(zawinać tak 3 razy w folię na koniec gumkami chwycic
do naczynia nalać wody 1500g,tak przygotowane mieso włożyc do varomy i czas początek 60min/varoma/obr1 później 25min/varoma/obr1 po skonczeniu wyłączyć TM i zostawić na 10min w varomie,po tym czasie zdjąć z varomy odwina,wodę zlac i przykryc folia spozywczą do wystudzenia poźniej do lodówki
Porady
wodę z foli mozna zlac do słoiczka i wykorzystać do sosu
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pychotka, ale zawinęłam ją w rękaw foliowy. Folii spożywczej "na gorąco" trochę się obawiam. Szyneczkę będę powtarzać. Świetna alternatywa zamiast kupnych wędlin.
Pychota. Ja zastosowałem sól do peklowania. Takie proste a takie smaczne. Szynka za 30 PLN że sklepu się chowa.
Bardzo dobra!
Ja zamiast zawijać w folię wkładam mięsko do rękawa i szczelnie zamykam.
Wychodzi pycha! Polecam
pychota
Magda-M:
Chyba po to, żeby była zbita i można ja było łatwo kroic
Genialna na ciepło i na zimno... wszystkim smakowała...
Dzięki za przepis
Przepis dobry, choć najlepiej smakuje na zimno. Myślalam ,że bedzie rownież dobre jako mięsko z sosem do obiadu, jednak jest troche za twarde. Ale na zimno jest przepyszne
REWELACJA SZYNECZKA JEST PRZEPYSZNA GORACO POLECAM
Rewelacja
Właśnie zrobiłem. Coś wspaniałego
Zwykła folia Spożywcza nie nadaje się do wysokich temperatur. Jest bardzo, a to bardzo szkodliwa. Lepiej szynkę zawinąć w zwykły papier do pieczenia lub w rękaw do pieczenia.