Wykwintne klopsiki w czerwonym winie z pieczarkami jest to przepis stworzony przez użytkownika Grace07. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

40min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 31

przez Grace07

opublikowany: 14/02/16

zmieniono dnia: 17/02/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

sos

500 g pieczarek, pokrojonych na ćwiartki lub jeśli są małe na połówki
200 g wytrawnego czerwonego wina
1 łyżeczek gałki muszkatołowej
700 g wody wrzącej
2 kostki rosołowe wołowe
pieprz czarny, do smaku

klopsiki

4 łyżeczki siemienia lnianego, zmielonego, może być tarta bułka
1/4 łyżeczki kardamonu, mielonego, u mnie utarty w moździerzu
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczek soli
2 jaka
1 cebula średnia
500 g mięsa mielonego, u mnie wieprzowo-wołowe

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

sos

1. Gorącą wodę wlać do naczynia i rozpuścić 2 kostki rosołowe.

2.Dodać pieczarki, gałkę muszkatołową.

3. Zamknąć naczynie, nałożyć przystawkę Varoma z klopsikami. Gotować 20 min/Varoma/obrotywsteczne/mieszanie.

4.Jak zacznie parować, zdjąć na chwilę Varomę, dodać do naczynia wino i kontynuowaćj gotowanie.

5. Po ugotowaniu klopsiki przełożyć do garnka, zalać przygotowanym sosem ewentualnie doprawić pieprzem. Można też chwilę pogotować (np. 5 min) jeśli wino dostatecznie nie odparowało. Przykryć i pozostawić na ok 10 min żeby zpachy się przeniknęły.

Podawć z ryżem, ziemniakami, kaszą.

Smacznego!

klopsiki

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5s/obr 4.Zagarnąć kopystką na dno naczynia miksującego.

2. Dodać mięso, jajka, sól oraz przyprawy i siemię lniane. Całość wymieszać 10s/obr. 5. przełożyć do osobnego naczynia.

3. Dłońmi zwilżonymi wodą lub oliwą uformować małe klopsiki (ok 2cm średnicy) i ułożyć je w natłuszczonej dolnej i górnej przystawce Varoma, odstawić.

Porady

Po zrobieniu klopsików nie myję naczynia tylko wlewam gorącą wodę i ropuszczam w niej kostki rosołowe.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.