WĄTRÓBKA Z TRUSKAWKAMI I KARMELIZOWANĄ W OCCIE BALSAMICZNYM SZALOTKĄ jest to przepis stworzony przez użytkownika Wojtek Siudowski. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

35min

Czas całkowity

35min

porcja/porcje/porcji

2 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Wojtek Siudowski

opublikowany: 07/7/22

zmieniono dnia: 07/8/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

WĄTRÓBKA Z TRUSKAWKAMI I KARMELIZOWANĄ W OCCIE BALSAMICZNYM SZALOTKĄ

1 szczypty pieprzu, mielonego
20 g oleju
350 g wątróbki, 4cm kawałki
50 g cebula szalotka
60 g ocet balsamiczny
1 łyżeczki rozmaryn, świeży, posiekany,płaska łyżeczka
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki masła
100-150 g truskawek, świeżych, pokrojonych na pół

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1.Oczyszczoną z żyłek i błonek wątróbkę zamarynwać 15min w oleju z pieprzem

2.Do naczynia miksującego dodać wątróbkę i uruchomić przepis "RUMIENIENIE WOLOWINY MEDIUM RARE" (z pominięciem czosnku i cebuli)

3.Wątróbkę przełożyć do koszyczka, płyn wylać.

4.Do naczynia miksującego dodać szalotkę, 10g oleju rozdrobnić 5sek./5obr.

5.dusić 2min/Varoma/1obr.

6.dodać ocet balsamiczny oraz rozmaryn ,dusić 2min./varoma/1obr.

7.dodać masło, dusić 2min./varoma/1obr.

8. Dodać wcześniej zrumienioną wątróbkę ,truskawki i delikatnie przemieszać kopystką

Podawać z mixem sałat oraz grzanką

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Łatwe Naturalne Szybkie Kreatywne Niedrogie Danie główne Lato Bez nabiału Bez alkoholu Bez glutenu Bez laktozy Obiad Potrawa mięsna Smażenie Przepis dla 2 osób Gotowanie na co dzień