SKRZYDEŁKA BUFFALO jest to przepis stworzony przez użytkownika Magda341. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

2h 10min

Czas całkowity

2h 25min

porcja/porcje/porcji

10 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 5

przez Magda341

opublikowany: 06/15/16

zmieniono dnia: 06/16/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

SKRZYDEŁKA BUFFALO

60 g masła, pokrojonego na kawałki
50 g whisky
1 łyżeczki soli
1 łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
1 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżki SOSU WORCESTERSHIRE
150 g Ketchupu
700 g wody
2000 g skrzydełek kurczaka, pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
6 ząbków czosnku
1-2 czerwone papryczki chilli, suszone

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego włożyć czosnek i cilli, rozdrobnić 2s/obr.7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać masło, dusić 7min/120C/obr."Mieszanie"

Dodać whisky, sól, pieprz, cukier, sos Worcesteshire, ketchup i 100g wody, gotować 5min/100C/obr.1

W dużej misce umieścić skrzydełka i polać przygotowaną marynatą. Wymieszać za pomocą kopystki tak, aby wszystkie kawałki mięsa równomiernie pokryły się marynatą. Zawartość miski przełożyć do rękawa do pieczenia i spiąć oba końce, następnie ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, przykryć pokrywą, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać 600g wody. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć przystawkę Varoma, gotować 40min/Varoma/obr."Mieszanie" . Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Umyć naczynie miksujące.

Rozgrzać piekarnik do 250'C.

SKrzydełka przełożyć z rękawa do naczynia żaroodpornego, powstały w rękawie sos zachować. Piec 15-20 min.

Do naczynia miksującego wlać sos z rękawa tmrc_emoticons.) , gotować 7min/Varoma/obr.1

Upieczone skrzydełka przełożyć do dużego naczynia, zalać przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać kopystką.

Porady

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Amerykańska Przyjęcie Bufet Wakacje Urodziny Piknik Gotowanie na co dzień Przystawka Danie główne Starter Drugie danie Wiosna Lato Jesień Zima Walentynki Karnawał Wielkanoc Dzień Matki Halloween Boże Narodzenie Sylwester Dzień Ojca Dzień Babci i Dziadka Obiad Kolacja Kolacja Przekąska Potrawa mięsna