Składniki
Roladki wołowe
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- szczypty soli
- 1 jajko
- 1 szczypta ostrej papryki mielonej
- 1 czubata łyżka słodkiej papryki mielonej
- 500 g mielonej wołowiny
- 6 łodyżek świeżego, posiekanego lubczyku
- 20 g oliwy z oliwek lub oleju
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 9 plastrów szynki parmeńskiej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do naczynia miksującego włóżyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 4s/ obr. 5
2. Dodać oliwę z oliwek - dusić 3 min/Varoma/obr.1
3. Dodać wszystkie pozostałe składniki, poza szynką parmeńska, ustawić na 30s./
"Obroty wsteczne" /obr. 44.Kopystką przełożyć mięso do miski.
5. Do naczynia miksującego wlać 1litr ciepłej wody, nałożyć przystawkę Varoma i włączyć program VAROMA, na ok. 4 min.
6. Z gotowego mięsa uformować pulpety, owinąć je plastram szynki parmeńskiej. 1plaster szynki = 1 roladka. Spiąć roladki wykałaczkami, aby nie straciły wyglądu podczas parowania.
7. Odłożyć roladki na górną przystawkę VAROMA, gotować 25 min/Varoma/obr.1
SMACZNEGO!!
Roladki wołowe, otoczone szynką parmeńską
Porady
Na dolnej podstawce można ugotować, w między czasie, warzywa na parze. Doskonale będzie się rówież komponowała do wszystkiego kasza kus-kus.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Przepyszne!!!!! Bardzo fajny przepis, super danie na imprezę