Paszet drobiowy pieczony jest to przepis stworzony przez użytkownika pysznikowo. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

1h 40min

Czas całkowity

2h 40min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez pysznikowo

opublikowany: 12/18/15

zmieniono dnia: 12/18/15

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

600 g pierś z kurczaka pokrojona w kostke (
300 g wątróbka drobiowa
100 g boczek wędzony
1 pietruszka korzeń
1 seler
1 por
1 marchewka
1/2 cebula
2 ząbki czosnku
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
sól
pierprz
3-4 jaja
gałka muszkatołowa świeżo starta
sucha bułka lub bułka tarta

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Watróbkę oczyszczamy z żył i błon

Do koszyka wkładamy całe mięso, warzywa, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy. Zakładamy pokrywkę, zatykamy miarką

Gotujemy 30 min/Varoma/obr.2

Wyciągamy koszyk. Liść laurowy wyrzucamy

Wszystkie składniki przekładamy z koszyka do Thermomixa

Dodajemy pozostałe składniki, zakładamy pokrywkę, zatykamy miarką

Miksujemy obr.9-10 (15s a nawet dłużej) do uzyskania gładkiej masy. Można spróbować czy nie brakuje np. soli, ewentualnie dodać je i jeszcze raz miksować

Masę przelewamy do natłuszczonej formy do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 60min

Czekamy aż paszetet wystygnie.

Gotowe!

Porady

ilość majeranku i gałki muszkatołowej zależy od indywidualnych upodobań. Sugeruję zacząc od maksymalnie 1 łyżeczki każdej z tych przypraw i próbowanie zmiksowanej masy

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.