Bigos jest to przepis stworzony przez użytkownika Aplucinska. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

50min

Czas całkowity

50min

porcja/porcje/porcji

10 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 5

przez Aplucinska

opublikowany: 19/11/16

zmieniono dnia: 10/06/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Bigos

10 g suszonych grzybów
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
8 Śliwek suszonych
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 kostka bulionowa
500 g Mięsa wieprzowego ( szynka, karkówka , łopatka )
200 g Boczku wędzonego lub kiełbasy

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Bigos

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 sek/obr. 5, zgarnąć na dno naczynia,

2. Dodać olej, poddusić 5 min / varoma/ obr. 1,

3. Dodać warzywa, rozdrobnić 8 sek / obr.5,, zgarnąć kopystką ze ścianek na dno daczynia,

4. Wlać wodę, dodać kapustę kwaszoną, grzybki, lliść laurowy, zielę angielskie i kostkę bulionową. Gotować 40 min / varoma/obr. 1 / wsteczne .

5. Mięso pokroić, przyprawić solą, pieprzem, papryka słodka i ostrą do smaku. Przesmażyć w garnku razem z pokrojonym boczkiem lub kiełbasą i suszonymi śliwkami. Pod koniec smażenia dodać koncentrat i jeszcze chwilę smażyć mieszając.

6. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do garnka z mięsem wymieszać łyżką.

Można w jeszcze pogotowac na małym ogniu. Bigos odgrzewany jest coraz lepszy.

S M A C Z N E G O !

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne Potrawa mięsna