- TM 31
Składniki
DODATKOWO
- 1 jajko
- 1 łyżek mleka
- 1 łyżek cukru
CIASTO
- 100 g rodzynek, jeśli ktoś lubi
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczki soli
- 1 łyżeczki cukru waniliowego wykonanego w TM, lub gotowego
- 40 g cukru
- 40 g drożdży świeżych
- 200 g masła, pokrojone na kawałki
- 200 g mleka 3.2 %
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do
"Blokada naczynia miksującego" wrzucamy mleko, masło, drożdże i rozgrzewamy 3,5min./37stopni/obrót 1, aż się masło rozstopi.2. Dodajemy pozostałe składniki ciasta, oprócz rodzynek i zagniatamy 3 minuty/
"Ciasto" , na 15 sekund przed zakończeniem dodajemy rodzynki. Ciasto pozostawiamy w zamkniętym "Blokada naczynia miksującego" przez 30 minut.3. Na wysypaną mąką stolnicę wykładamy ciasto i jest lekko wygniatamy. Formujemy 20 bułeczek i wykładamy na 2 blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejce do dalszego wyrośnięcia.
4. Roztrzepujemy jajko, mleko i cukier i obficie smarujemy bułeczki z pierwszej blachy.
5. Wkładamy pierwszą blachę do nagrzanego piekarnika na termoobieg 180 stopni na 10-12 minut.
6. Z drugą blachą postępujemy tak samo, najpierw smarujemy jajkiem, potem pieczemy 10-12 minut.
Przygotowanie
Porady
Najlepiej smakują gorące, prosto z pieca, ale jeśli owiniemy po wystygnięciu folią spożywczą to świeżość zatrzymamy na dłużej.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
dobre, delikatne takie
Pyszne,męciutkie ,no bardzo udany przepis
super, super, super
Pyszne
Are you sure to delete this comment ?