Składniki
POSYPKA
- 5 łyżek cukru
- 1 płaskiej łyżeczki cynamonu
CIASTO
- 300 g mąki
- 1 łyżki araku, lub rumu
- 0,5 cytryna, skórka z niej
- 2 żółtka
- 140 g cukru
- 140 g masła, temperatura pokojowa
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Najpierw ważymy cukier w osobnej misce.
2. Do naczynia dodajemy masło i mieszamy 3min./obrót 3.
3. W trakcie mieszania dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka.
4. Jak TM zakończy pracę dodajemy skórkę z cytryny oraz arak lub rum. Mieszamy 30 sek. / obrót 4.
5. Dodajemy mąkę i z pomocą kopystki wyrabiamy 3 min./
"Ciasto" .6. Wyjmujemy z naczynia, owijamy w folię spożywczą i na 30 min. wkładamy do lodówki.
7. Wałkujemy ciasto do 3 mm grubości i wykrawamy dowolne kształty, przekładamy na papier do pieczenia.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 10-12 minut, temp. 175 stopni.
9. WAŻNE, natychmiast po wyjęciu z piekarnika obtaczamy w posypce z wymieszanego cukru z cynamonem.
10. Schłodzić i przełożyć do szczelnego naczynia, aby zapach cynamonu zachować na dłużej.
CIASTO
Porady
1. Zamiast akarku można użyć rumu.
2. Aby nadążyć z pieczeniem i obtaczaniem w posypce, najpierw wykrawam ciasteczka na gotowo i po koleji wkładam blachy do piekarnika, gdy się piecze druga blacha, mam czas na obtaczanie pierwszej.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze