ŚWIĄTECZNE WYPIEKI - Ciastka maślane z arakiem i cynamonem jest to przepis stworzony przez użytkownika MThermo. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

1h 15min

Czas całkowity

1h 27min

porcja/porcje/porcji

100 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez MThermo

opublikowany: 12/10/15

zmieniono dnia: 12/31/15

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

POSYPKA

5 łyżek cukru
1 płaskiej łyżeczki cynamonu

CIASTO

300 g mąki
1 łyżki araku, lub rumu
0,5 cytryna, skórka z niej
2 żółtka
140 g cukru
140 g masła, temperatura pokojowa

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

CIASTO

1. Najpierw ważymy cukier w osobnej misce.

2. Do naczynia dodajemy masło i mieszamy 3min./obrót 3.

3. W trakcie mieszania dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka.

4. Jak TM zakończy pracę dodajemy skórkę z cytryny oraz arak lub rum. Mieszamy 30 sek. / obrót 4.

5. Dodajemy mąkę i z pomocą kopystki wyrabiamy 3 min./ Ciasto "Ciasto" .

6. Wyjmujemy z naczynia, owijamy w folię spożywczą i na 30 min. wkładamy do lodówki.

7. Wałkujemy ciasto do 3 mm grubości i wykrawamy dowolne kształty, przekładamy na papier do pieczenia.

8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 10-12 minut, temp. 175 stopni.

9. WAŻNE, natychmiast po wyjęciu z piekarnika obtaczamy w posypce z wymieszanego cukru z cynamonem.

10. Schłodzić i przełożyć do szczelnego naczynia, aby zapach cynamonu zachować na dłużej.

Porady

1. Zamiast akarku można użyć rumu.

2. Aby nadążyć z pieczeniem i obtaczaniem w posypce, najpierw wykrawam ciasteczka na gotowo i po koleji wkładam blachy do piekarnika, gdy się piecze druga blacha, mam czas na obtaczanie pierwszej.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.