- TM 31
Składniki
Pieczarki i szynka
- 1 ząbka czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 ceblula, pokrojona w kostkę
- 150 g szynki wędzonej, pokrojonej w kostkę
- 250 g pieczerek, pokrojonych
Sos
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczki koncentratu warzywnego TM, lub kostka warzywna
- 300 g mleka
- 40 g mąki
- 40 g masła
- 200 g śmietany 18%
- 1 kulka mozzarelli, (ewentualnie) pokrojona w kostkę
- 5 gałązek pietruszki, (ewentualnie) do posypania
Tortellini
- 400 g tortellini, gotowe o dowolnym nadzieniu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
Na gorącą patelnię z niewielką ilością masła wrzucamy pieczarki, chwilę smażymy i dodajemy szynkę i cebulę. Smażymy tak, aby cebula się zeszkliła.
1. Do
"Blokada naczynia miksującego" wrzucamy masło 3 min/100/obrot 12. Dodajemy mąkę 3 min/100/obrót 1
3. Dodajemy mleko, koncentrat 5 min/90/obrót 4
4. Dodajemy pieprz, gałkę, sok i śmietanę 3 min/90/obrót 4
5. Dodajemy mozzarellę, pieczarki z szynką 3 min/90/
"Mieszanie" 6. Dodajemy tortellini i delikatnie mieszamy łopatką i 2 min/100/
"Mieszanie" 7. Pietruszkę można posypać na talerzu lub wrzucić razem z tortellini w kroku 6.
Tortellini
Pieczarki i szynka
Sos
Porady
Ilość tortellini jak i pieczarek, czy szynki można zwiększyć. Do tej potrawy można też użyć innych makaronów.
Polecam też wrzucić czosnek (jeśli ktoś lubi) do pieczarek, ale pod koniec smażenia tak, aby się nie spalił.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Całkiem całkiem ten sosik.
Jacek
"Nieważne co gotujesz - ma smakować i już"