Ciasto z marcepanem i makiem jest to przepis stworzony przez użytkownika MThermo. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

1h 20min

porcja/porcje/porcji

20 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 31

przez MThermo

opublikowany: 13/04/17

zmieniono dnia: 13/04/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto z marcepanem i makiem

4 jaja
1 szczypty soli
30 g cukru
150 g margaryny lub masła
70 g cukru
200 g marcepanu
150 g kwaśnej śmietany 18%
5 kropli olejku migdałowego
150 g mąki
1 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g maku, niemielony

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie:

1. Blachę wysmarować tłuszczem (masłem, maslem klarowanym, margaryną lub olejem rzepakowym) i posypać bułką tartą w przypadku formy na babkę. Keksówkę lub tortownicę (26cm) można wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Nastawić piekarnik na 150 stopni, góra - dół.
3. Oddzielić żółtka od białek. Do naczynia wkładamy motylka, białka i szczyptę soli i ubijać 4 min/3,5.
4. Do piany dodać cukier (30g) i dalej ubijać 1 min/3,5.
5. Pianę przełożyć do innego naczynia i wstawić do lodówki.
6. Do umytego naczynia dodać masło/margarynę i ubijać 1 min/4.
7. Dodać cukier (70g) i ubijać 5 min/4, dodając pojedyńczo żółtka.
8. Dodać marcepan pokrojony na kawałki, śmietanę oraz olejek migdałowy i ucierać 2 min/3-5.
9. Dodać proszek do pieczenia, sodę oraz mąkę i mieszać 30 sek/4.
10. Dodać mak i wymieszać 10 sek/4.
11. Do miski z pianą stopniowo dodawać masę makową, delikatnie mieszająć, aby nie opadła.
12. Ciasto przełożyć do formy i piec 30 min na 150 stopni, potem przykryć folią aluminiową i piec przez kolejne 30 minut 180 stopni.
13. Posypać cukrem pudrem, lukierem z cytryną lub zrobić polewę czekoladową. Dla podbicia smaku można wyłożyć masą marcepanową.

Porady

Można użyć formy na babkę, ale też keksówkę lub tortownicę, jak kto woli.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przyjęcie Urodziny Urodziny dziecka Prezent Łatwe Jesień Zima Walentynki Karnawał Wielkanoc Dzień Matki Halloween Boże Narodzenie Dzień Ojca Dzień Babci i Dziadka Deser Tort Ciasto