- TM 31
Składniki
Dodatkowo:
- 1 jajko, roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułeczek
- kilka orzechów włoskich
Składniki na 10 sztuk
- 2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 125 g puree z dyni
- 45 g masła extra, roztopionego i przestudzonego
- 1 jajko
- 150 g mleka
- 14 g drożdży świeżych, lub 7 g suchych
- 360 g maki pszennej chlebowej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" przesiać mąkę pszenną wymieszaną z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać pozostałe składniki, pod sam koniec dodając masło. Wyrobić ciasto - 
"Ciasto" / 5 min. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrobić. Ostrym nożem lub szpatułką podzielić na 10 części. Uformować z nich okrągłe bułeczki (kształt kuli) i ułożyć na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Uformować dynie - lekko spłaszczyć, następnie ostrym nożem ponacinać każdą bułeczkę po bokach, aż do samej blaszki - wykonując 8 nacięć (środka nie rozcinamy).
Przykryć lnianym ręczniczkiem, odłożyć na 20 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. W środek włożyć kawałek orzeszka
Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 - 20 minut lub do zezłocenia. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Porady
Przepis na puree zrobiłam wg przepisu:
//www.przepisownia.pl/dodatki-przepisy/puree-z-dyni/461426
A przepis na bułeczki DYNIE pochodzi ze strony "Moje wypieki".
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Polecam, znikają bardzo szybko
Bardzo dobry pomysł. Właśnie uciekłam i polecam.
Uwielbiam dynię!!!
Are you sure to delete this comment ?