ZIEMNIAKI FASZEROWANE jest to przepis stworzony przez użytkownika tejsti_bycz. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Przystawki/Sałatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

ZIEMNIAKI FASZEROWANE

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

ZIEMNIAKI FASZEROWANE

6 ziemniaków, podłużnych, dużych
200 g sera, gouda lub ementaler
150 g pieczarek
100 g papryki, czerwona lub inna
1/2 papryczki chili, świeże
100 g cebuli
2 ząbki czosnku
150 g boczku parzonego, wędzonego
500 g wody
10 g oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
1 jajko
20 g śmietany, 18% tłuszczu
1 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych

Lista zakupów

6

1h 30min

Czas całkowity 55min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Przyjęcie Bufet Urodziny Piknik Gotowanie na co dzień Przystawka Danie główne Starter Łatwe Niedrogie Potrawa z ziemniaków

Przygotowanie

Przekroić każdego ziemniaka wzdłuż na pół i ułożyć skórką do dołu w naczyniu Varoma oraz wkładce do Varomy. Użyć pokrywki Varomy.
Do naczynia miksującego dodaj 500g wody
40 min/Varoma/mieszanie
Odłóż ziemniaki do wystygnięcia, wylej wodę z naczynia i oszusz.

Do naczynia miksującego dodaj 200g sera żółtego typu Gouda lub Ementaler pokrojonego na małe kawałki. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego.
10 s/obr. 4.5
Ser przełóż do innej miski.

Do naczynia miksującego dodaj Papryczka chili 1/2
Cebula 50g
Czosnek 2 ząbki
10 s/obr. 6
Dodaj Pieczarki 150g
Papryka czerwona 100g
5 s/obr.3 Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego.
Zgarnąć kopystką składniki ze ścian naczynia

Dodaj boczek 150g pokrojony w drobną kostkę
Dodaj Olej 10g
3 min/80°C/obr.0.5 Zamiast miarki użyj osłony przed rozpryskiwaniem na pokrywie naczynia miksującego.
Składniki pozostawić w naczyniu do lekkiego wystygnięcia

Nastaw piekarnik na 200°, blachę wyłóż papierem do pieczenia

Ugotowane wcześniej ziemniaki wydrąż małą łyżeczką, aby powstały łódeczki. Wydrążony miąższ przełóż do innej miski.
Każdego ziemniaka posmaruj pędzęlkiem od strony skórki, a środek oprósz solą i ułóż na przygotowanej wcześniej blaszce do pieczenia.

Do naczynia miksującego z pozostawionymi składnikami dodaj miąższ z ziemniaków, jajko oraz Śmietana 18% 20g
Dodaj rozdrobniony wcześniej ser.
Dodaj pół łyżeczki papryki wędzonej
Dodaj łyżeczkę sól i 1/4 łyżeczki pieprzu
Dodaj łyżeczkę Zioła prowansalskie
10 s/obr.4 Użyj miarki do zamknięcia pokrywy naczynia miksującego. W razie potrzeby przemieszaj farsz kopystką.

Wypełnij równomiernie ziemniaki farszem i wstaw do piekarnika na 30-35min. Tryb góra-dół.

Upieczone ziemniaki można podawać z sosem czosnkowym lub posypać dodatkową porcją sera.

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Każde warzywo użyte w przepisie można zastąpić dowolnym, które zalega w lodówce tmrc_emoticons.)

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.