Kurczak z warzywnym ryżem by Thermomaniak jest to przepis stworzony przez użytkownika thermomaniakpl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Kurczak z warzywnym ryżem by Thermomaniak

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 osoba/osoby

Kurczak z warzywnym ryżem

500 g piersi z kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1/2 łyżeczki kurkumy, mielonej
250 g cukinii
250 g marchewki
2 kostki bulionu warzywnego
250 g ryżu parboiled
1200 g wody

Sos

150 g cebuli
20 g Natki pietruszki
200 g śmietany, najlepiej 30%
15 g oleju
2 łyżeczki musztardy miodowej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
20 g mąki ziemniaczanej

Lista zakupów

6

1h 0min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Danie główne

Przygotowanie

Kurczak z warzywnym ryżem

Umieść miseczkę na górze blendera w celu odważenia składników, włóż do niej kawałki kurczaka, posyp solą, pieprzem, słodką papryką, kurkumą i dodaj 15 g oleju. Wymieszaj wszystko. Połóż kurczaka w marynacie na dnie pojemnika Varoma i odstaw na bok.

Wrzuć do naczynia miksującego marchewkę i cukinię, rozdrobnij przez 4 sekundy na prędkości 5. Przełóż rozdrobnione warzywa na górną część pojemnika Varoma i odstaw na bok.

Wlej do blendera koncentrat bulionu warzywnego, dodaj 5 g oleju oraz wodę. Wstaw koszyczek, odważ do niego ryż. Na pokrywę Thermomixa nałóż część Varoma z kurczakiem i warzywami. Gotuj na parze przez 25 minut na temperaturze Varoma przy prędkości 1. Po ugotowaniu zdejmij część Varoma i odstaw na bok.

Delikatnie wyjmij koszyczek za pomocą łyżki cedzakowej, przełóż ryż do innego naczynia i odstaw na bok. Dodaj ugotowane warzywa, dokładnie wymieszaj łyżką cedzakową, ułóż ugotowanego kurczaka i odstaw w ciepłe miejsce. Wlej pozostały płyn po gotowaniu do innego naczynia i zachowaj. Wymyj i osusz Thermomix.

Sos

Wsyp natkę pietruszki do czystego i suchego pojemnika Thermomix, następnie rozdrobnij przez 5 sekund na prędkości 8. Przesyp do innego naczynia i odstaw na bok.

Umieść cebulę w pojemniku blendera, dodaj olej i zrumień na wysokiej temperaturze.

Po zrumienieniu dodaj 300 g zachowanego płynu pozostałego po gotowaniu, śmietanę, musztardę, sól, pieprz, słodką paprykę i mąkę ziemniaczaną. Gotuj przez 4 minuty na temperaturze 100°C, przy użyciu wstecznych obrotów na prędkości 3. Następnie włącz tryb mieszania na 20 sekund.

Dodaj rozdrobnioną natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj łyżką cedzakową. Gotowy sos należy polać na kawałki kurczaka oraz ryż – Smacznego!

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.